ラ クッチーナ サッチは帰国主婦がご紹介する、 楽しくおいしくってお野菜たっぷりヘルシーな、イタリアンを中心としたお料理教室です。

結婚して、すぐにイギリスとドイツに駐在することになり、 わけのわからにまま、海外の生活がスタート。
そんな中、料理や人々との新しい出会いに、沢山のことを教えてもらい、 1998年、6年の海外駐在を終えて日本帰国後、成城と日吉で料理教室を始めました。

現地のレストランの厨房や家庭で出会った、素朴な料理やパスタ、お菓子に感動! まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれな料理を紹介してます。レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理! お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

食事は、体を作る大切なもの。心身ともに健康であるために、食材選びもこだわり、おいしくヘルシーな オリーブオイルを使った地中海ダイエットをこころがけ、お野菜たっぷりな食事を提案してます。

イタリアンが中心の料理教室ですが、ほかにもヨーロッパで出会ったおいしい料理、パン、お菓子を、 ちょこちょこ紹介するよくばり料理教室。お家の料理として、お友達をまねいて・・・ きどらずに、みんなでわいわいと楽しい時間を過ごしていただければと思います。

食材は、ふだんご家庭でも簡単に手に入る新鮮な食材や珍しいお野菜など、いろいろと使います。 とっておきにこだわった、イタリア食材や調味料なども御紹介しています。

料理のほかにも、便利でおもしろいキチン道具や食器など、 ヨーロッパのライフスタイルも紹介してます。毎日の生活が、豊かで、幸せになりますように・・ トータルに生活のお役立ち情報を提供します。

楽しく参加していただき、皆さんの情報交換の場として、 楽しくお料理を学んでいただければと思っています。

おいしく健康的な食事は、元気な体を作り、そして、気持ちも元気にしてくれます。
ラ クッチーナ サッチは、食を通してみなさんが、元気に楽しく毎日をすごしていただけるように応援します。

                                                             藤野 幸子