世田谷＆横浜で食材の味を生かしたイタリア料理・パンの教室

ciao! ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 いつもキッチンにあるにんじんで一品！ 生でにんじんラペという手もありますが こちらのにんじんステーキもかなりおすすめ！ 材料はにんじんだけ！ 美味しく火を入れるとにんじんの味が甘くなってすごく美味しくなります。 今回は、私がいつも愛用しているフランスのストウブ鍋で作って見ました。 水を入れずににんじんのおいしさを最大に引き出します。 とっても簡単で美味しいのでよかったら是非作って見てくださいね❤️ 大好きなにんじんのお料理の１つで ...

コメント 玉ねぎだけで作る。簡単で美味しい焼き玉ねぎです。料理の付け合わせた前菜、お酒のおつまみにも美味しくヘルシーに召し上がっていただけます。オーブンで焼くだけで簡単にできます。  玉ねぎをざっくり半分に切って皮付きのままオーブンに入れて、焼いただけで簡単にできる焼き玉ねぎです、 とっても簡単なのですが、これがびっくりの美味しさなんです。🧅 味付けは、シンプルにオリーブオイルと塩だけ😄 数日、冷蔵庫で保存も効くので作る時は、いっぺんにたくさん作るのがお勧めです。 でも、い ...

先日、畑で大きな白菜を収穫してきました。 とっても大きくて、食べきれなさそうなくらいに立派！白菜をいっぱい食べたい！ そんな方には特におすすめレシピをご紹介します❤️ 白菜だけで作る、サラダ感覚の甘酢漬けです。簡単にできるので、気楽に作っていただけたら嬉しいです。 こちらのレシピの詳しい作り方は、youtube 藤野幸子のシンプルクッキングでもわかりやすくご紹介してます。 よかったら参考にご覧くださいね⇨click 調理時間：10分⭐️材料 白菜・・ ...

食物繊維たっぷりのオートミール❤️ 最近のマイブームです。 オートミール❤️ ホットケーキに忍ばせたり、クッキーに入れたり・・ こっそり忍ばして使うことが多いのですが 食物繊維もいっぱいでとてもヘルシーな食材です。 腹持ちが良くて 体の調子が良くなるので、 今回は、どさっといっぱい使いたくて オートミール１００％でパンを作ってみました。 ベースにしたのは、ソーダブレッド。 ザクっと、目のついまったちょっとドイツっぽいパンになりました。 そのままでも、 ...

ciao! ラクッチーナサッチ料理家の藤野幸子です。 こちらのブログお越しいただきありがとうございます。 最近、ちょっとオートミールライフにハマってます。 我が家には、いつもオートミールがストックしてあります。 食物繊維たっぷりでヘルシーなオートミールでマフィンを作りました。 甘さも控えめで、ほろっと食感がとても美味しいです！ オートミール１００％、薄力粉ゼロの完全グルテンフリーのマフィンはとってもヘルシー😃 きび砂糖を使ってヘルシーでコクのある味に仕上げました。さらに甘さ控えめにしたい方 ...