世田谷＆横浜で食材の味を生かしたイタリア料理・パンの教室

ciao! イタリア料理とパンの料理教室ラクッチーナサッチを横浜日吉とオンラインスクールで主催してます。 料理家の藤野幸子です。 ４月の対面レッスンも無事、楽しく終了しました。 レッスン中はバタバタしてほとんど写真が撮れませんが、生徒さんがたくさんの写真を送ってくれました。 ありがとうございます。こちらちょと一部ですがご紹介します。４月対面レッスンのお料理風景です。 今月は、このあとオンラインスクールでのズームレッスンになります。 こちらのレッスンでは、対面レッスンで特に作りやすくて人気のあったお料理、お ...

ciao! イタリア料理とパンの料理教室ラクッチーナサッチを横浜日吉とオンラインスクールで主催してます。 料理家の藤野幸子です。 本日から対面の料理教室スタートしました。 気持ちのいい天気で窓からは桜も見えてとても気持ちのいいレッスンになってます。 今月は春っぽくピンクのイメージでスタイリング 今回ご皆さんにご紹介しているのは、 パニーニ 本来ピクニックなどに持っていくイタリアのサンドイッチをメニューの中に組み込んで少し小さく食べやすく作りました。 串などさしてピンチョス風になっております。 鉄板1枚大き ...

春が来た！ラクッチーナサッチの料理教室、4月スタートです♪ イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜日吉とオンラインスクールで主催 料理家の藤野祥です。 🌸春が来た！ラクッチーナサッチの料理教室、4月スタートです♪ こんにちは、料理家の藤野幸子です。 ぽかぽかの陽ざしに、ふんわり咲いた桜。春の訪れとともに、ラクッチーナサッチの料理教室も、いよいよ新しい季節のスタートです🌸 今回のテーマは……「春を食べる・春を飾る・春を楽しむ♪」 🐰春のテーブル、でき ...

🥚ナポリから春の風♪「カザレッチェ」レッスン開催しました🇮🇹✨ こんにちは・ イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインスクールで開催してます。 料理家の藤野幸子です♪ イタリア料理とパンを愛してやまない私が主宰する「ラクッチーナサッチ」では、毎回季節や土地に寄り添ったレッスンをお届けしています。 さて今回のレッスンは…🌸ナポリの復活祭に欠かせないごちそうパンCasatiello（カザティエッロ）が主役！ 場所 ...

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインスクールで開催してます。 料理家の藤野幸子です。 5年ぶりに、イタリア語を学ぶ仲間たちが我が家に集まりました。オンラインで10年間ご指導くださっている先生は、なんとローマご出身。ずっと画面越しだったのが、こうして実際に顔を合わせて食卓を囲めるなんて、本当に感慨深いひとときでした。 そんな特別な日の主役は、やっぱりカルボナーラ！ 本場ローマ仕込みのレシピで、先生が目の前でささっと仕上げてくれたカルボナーラは、今までの常識がくつがえるような一皿。クリ ...