自然酵母のパンを、もっと気軽に。1月開講のオンライン講座・無料説明会のお知らせ
こんにちは。
イタリア料理とパンの教室「La Cucina Sachi」の藤野幸子です。
「自然酵母のパンを焼いてみたいけれど、難しそう」
「酵母のお世話を、ちゃんと続けられるかしら」
「発酵に時間がかかると、予定が立てにくそう」
自然酵母のパンに興味があっても、最初の一歩を迷っている方は、いらっしゃるのではないでしょうか。
そんな方に向けて、2027年1月から「自然酵母パン オンライン基本4ヶ月コース」を開講します。
これまでにも「基本から習ってみたい」とリクエストをいただいていた講座です。
■ 自然酵母のパンを、日々の暮らしの中で
私が大切にしているのは、家でも無理なく続けられること。
自然酵母は、生地の様子を見ながら待つ楽しさがある一方で、レシピの時間どおりに進まないこともあります。
だからこそ、時間だけに頼らず、
「今、どんな状態なのか」
「次に進んでもよいのか」
を見られるようになると、パン作りがぐっと身近になります。
講座では、作り方と一緒に、そんな見極めのポイントもお伝えしていきます。
■ 動画で予習し、Zoomで一緒に仕上げます
今回の講座は、事前の動画とZoomを組み合わせて進めます。
動画は、ご自分のペースで繰り返し確認するために。
Zoomは、生地の状態や仕上げのポイントを一緒に確かめるために。
ご自宅の道具や環境で取り組めるのも、オンラインならではのよさです。
酵母作りから始め、チャバタ、ミニパン、フォカッチャへ。4ヶ月かけて、基本を少しずつ身につけていきます。
■ まずは、無料説明会でお話ししましょう
説明会では、講座の内容や進め方、受講に必要な準備などを、具体的にご紹介します。
「パン作りの経験が少なくても大丈夫？」
「自分の生活の中で続けられそう？」
「動画とZoomで、どのように学ぶの？」
そんな疑問を解消し、ご自分に合う講座かどうかを知っていただく時間にできたらと思っています。
【自然酵母パン オンライン基本4ヶ月コース 無料説明会】
日時：2026年11月23日（月）20：00〜
所要時間：1時間ほど
開催方法：Zoom
参加費：無料
アーカイブも残りますので、当日ご参加いただけない方もお申し込みいただけます。
▼無料説明会の詳細・お申し込みはこちらclick
https://college.coeteco.jp/live/940ckvrz
自然酵母のパンを焼くことが、特別な挑戦から、暮らしの楽しみのひとつになったらうれしいです。
気になっていた方は、まずはお気軽に説明会へいらしてくださいね。
La Cucina Sachi
藤野幸子
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