キッチン道具

お洒落なドイツのティーポット・モノ

2022/3/29  

ciao! イタリア料理とパンの教室を主催しています。 料理家の藤野幸子です。 本日は、私・藤野がお気に入りのキッチングッズをご紹介します。 ティーポットです。 ティーポットに必要なこと ティーポット ...

ストウブで豚と野菜の白ワイン煮

2022/3/17  

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今日は、私が愛用している調理器具のご紹介をしたいと思います。 ストウブの鍋! ストウブとの出会いは、20年近く前。 友人が使っているの ...

チェリーテラススーパーグラインダー手作りスパイスミックス

2022/2/16    

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、私のお気に入りの調理器具についてご紹介したいと思います。 バーミックス!!! とっても便利な調理器具で 私も母の代から ...

自家製ドライフルーツ

便利調理器具エアフライヤー で自家製ドライフルーツ

2022/1/27    

ciao! イアタリア料理とパンのラクッチーナサッチ 藤野幸子です。 今回は私、料理家藤野幸子がおすすめする調理器具についてお話しさせていただこうと思います。 お気に入りの調理器具ベスト3 気に入って ...

シリコン型

可愛いお菓子の型

2021/12/19  

ラクッチーナサッチの藤野です。 シリコン型 生徒さんからお友達とのパーティーがあるので お料理を作って欲しいとのご依頼をいただきました。 大切なお友達とのこと。 大役をいただき緊張してます。 先日、料 ...

ストウブ

ストウブの手作り鍋つかみ

2021/12/20    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 私が長年愛用している調理器雨フランスのお鍋  ストウブ ストウブ ストウブストウブ ストウブ色々な料理がとても美味しくできます。サロンで ...

南イタリアの陶器

2022/5/7  

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 サロンでおなじみの 南イタリアのお皿 テーブルが楽しくなる 大好きなお皿です。 自分でも作りたくなって・・・ 焼きあがると 色が変わるの ...

食パン

食パン型

2022/5/7  

ciao! イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。ラクッチーナサッチの藤野です。 パンの中でも、人気の高い食パン! 私が使っている食パンの方についてご紹介させていただきたいと思います。 昔か ...

低温調理器felio

低温調理の魅力

2022/5/7    

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 昨年、日本で低温調理器が売り出されてから1年 世間でも、だんだんと注目を詰めてます。 低温調理器felio 低温調理器で調理 さて、低温 ...

ローストポーク

スキャンパンでローストポーク

2022/5/7  

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 11月ラクッチーナサッチでご紹介しています。 ローストポーク このローストポークを作るのに便利な調理器具 それがスキャンパンのロ ...

鹿肉料理

低温調理とエアフライヤー で鹿肉と秋野菜を美味しく食べる

2022/5/7    

ciao a tutti! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 先日、北海道から鹿肉が届きました。 鹿肉は、脂肪分が少なく栄養豊富。体重が気になる方にもとてもおすすめの食材で ...

焼きリンゴ

エアフライヤーで焼きリンゴ

2021/12/17  

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、お気に入りの調理器具を1つご紹介したいと思います。 おすすめしたい調理器具はいろいろあるのですが、 今、かなり気に入っているの ...

かぼちゃのプリン

低温調理器でプリン作り

2021/12/17    

こんちわ。 イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 秋になったら食べたい! かぼちゃのスイーツ! 普通は、蒸し器で蒸したり、もう少し楽をしたいという時は、オーブンで鉄板にお湯をはって蒸し ...

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