10月対面イタリア料理レッスン
秋の＜マリアのラザニア＞
・ポルチーニと赤ワインをきかせた特製ラグー
ドイツ・フランクフルトのイタリアンれすとらんで働いていた頃、イタリア人シェフのマリアから教わった、私にとって特別なラザニアです。
10月は、ご家庭でも作れるように少し工夫を加えてご紹介します。他秋のメニューをドルチェまでコース仕立てでご紹介します。
10月１５日（木）、１６日（金）、１７日（土）、２０日（火）、21日（水）
１０：３０〜１４：００頃
横浜・日吉
単発11000円
初めての方もお気軽にご参加いただけます。
お申し込みの方は、ご希望の日時をご記入の上
↓よりご連絡ください。複数日程いただけると参加しやすいです。
初めての方でも気軽にご参加いただけます。お申し込み後、詳細をメールでご案内いたします。
＜スケジュールが合わない方・まだ参加を迷っている方へ＞
今後のレッスン案内や料理のコツをお届けしてます。
↓
■ コースで楽しむイタリアン
対面料理クラスでは毎回、前菜、プリモ、セコンド、ドルチェとコース仕立ててイタリアのコースをご紹介します。毎回、南イタリアのカフェに焼きたてのパンを一緒にお出ししてます。お希望の方には、ワインをお出ししてます。
■ 楽しく、続けられる教室
とにかく楽しい教室です。楽しく気軽に参加していただいてます。
料理が、暮らしを豊かにする。上手になることよりも、料理が楽しくなることを大切に。ラクッチーナサッチは、イタリアのように日々の食卓が少し嬉しくなる教室です。
■ 毎回、焼きたてパンを
香りから始まるレッスン
教室では、必ず焼きたてのパンを仕上げます。
オーブンから広がる香り、
割った瞬間の音と湯気。
「パンってこんなに幸せなものなんだ」と実感していただけます。自然個某パンクラスの募集はラインへご登録ください。開催の際ご連絡してます。
■ ヨーロッパで学んだの味
素朴で力強い、本物のおいしさ
イタリアをはじめとするヨーロッパ在住中、シェフやまんまから教わった料理を
日本の家庭でつくりやすくお伝えします。
■ 横浜日吉から南イタリアの“まんま”の味
素朴で力強い、本物のおいしさ
シチリアをはじめとする南イタリア料理は、
素材とオリーブオイル、塩、火加減が命。
飾らないけれど、心に残る味。
現地で学んだ“家庭の味”を、お伝えします。
■ イタリア地中海ダイエット
体に優しい美味しい本物の南イタリアの味
オリーブオイル、野菜、チーズ、新鮮なくだものおして、魚肉。昔から南イタリアで食べられている食べ方は、自然に体を元気にしてくれます。ラクッチーナサッチはおいしいだけじゃくてからだにも優しいイタリアの料理です。横浜日吉のソロン形式のでアットホームな雰囲気の教室です。
■ プレミアム会員・単発会員をお選びいただけます。
料理クラスではみなさんのご都合にあわせて、毎月、参加できるプレミアム会員、ご都合に合わせて好きな時に参加の単発会員を選んでお自身の学びたい環境でご受講いただけます。
■ オンラインでもイタリア料理とパンが楽しめる
パンとイタリア料理を自宅で
オンラインレッスンでも、対面と同じ内容を。
パンとイタリア料理を同時に学べるので、
忙しい方でも、無理なく続けられます。
動画アーカイブで、何度でも復習できるのも魅力です。
■ 南イタリアの“まんま”の味
素朴で力強い、本物のおいしさ
シチリアをはじめとする南イタリア料理は、
素材とオリーブオイル、塩、火加減が命。
飾らないけれど、心に残る味。添加物、コンソメなしでも最高においしくて簡単！
現地で学んだ“家庭の味”を、お伝えします。
■ 旬の食材で味わうイタリア
日本にいながら、イタリアの食卓へ
日本の四季の食材を使いながら、
イタリアの家庭で作られてきた料理をベースにレッスンします。
季節を感じ、無理なく、体にやさしい。
イタリアの知恵を、日本の台所に。
藤野幸子について
横浜日吉で料理教室"ラクッチーナサッチ”を主催。指導歴32年、延べ3万人以上を指導。ドイツのイタリア料理店での厨房経験、ドイツ・イギリスでの在住経験、そして30年以上にわたるイタリア各地での旅を通じて学んだ、家庭で無理なく作れるイタリア料理とパンをお伝えしてます。 NHK/宇治テレビ出捐、著書出版、冨澤商店など多数レシピ開発
⭐️日程・時間
【ラクッチーナサッチ｜対面レッスン】
⚫️料理クラス 第３火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日（月により他の日に増えることもあります）
10:30〜14:00
※８月は対面レッスンはお休みになります
※実習＋試食を含むレッスンです。（実習は少しですがお手伝いいただくことあります）
定員：各回10名
次回の開催日程は、前月にラインからご案内してます。
ラインへご登録ください。ライン→click
⭐️パンクラス
現在、すべてのクラス満席となっております。次回の募集はラインからご案内させていただいいてます。ライン→click
⭐️オンラインクラスについてはこちら→click
⭐️料金について
⭐️ 対面料理クラス
一般：11,000円
はじめての方に、
藤野幸子の料理、レッスンの進め方、教室の雰囲気を
実際に体感していただくためのクラスです。
少人数制で、通常レッスンと同じ内容・実習を行います。
「一度きちんと体験してから続けたい」という方におすすめです。
毎月参加できる方には、月額制のプレミアム会員制度もございます。詳細ご近傍の方にはレッスン参加時にご案内いたします。
レッスン料金についての補足
- 使用する食材により、追加料金をいただく場合があります
- 12月はクリスマスレッスンの特別料金となります
⭐️ キャンセル・欠席について（対面レッスン）
当教室は少人数制のため、
食材の事前準備・仕込みを行っております。
以下のキャンセル規定をあらかじめご了承ください。
プレミアム会員の方
- 8日前まで：2,000円
- 3日前まで：6,000円
- 前日〜当日：レッスン代全額
※欠席の場合、レシピをお渡しします
（動画がある場合はお渡ししますが、必ずしもお約束するものではありません）
※空席状況により、前日まで振替可能な場合もございます
単発参加・体験参加の方
- ４日前まで：6,000円
- ３日前〜当日：レッスン代全額
- 一度お支払いいただいた料金は返金できません差額が生じた場合は、半年以内・空席のあるレッスンにて次回分としてご利用いただけます
自然酵母クラスについて
現在、自然酵母のクラスはすべて満席です。
次回募集は未定ですが、ご希望の方にはLINEにてご案内いたします。
最後に
藤野幸子の料理教室は、
一度きりの体験ではなく、
日々の食卓を整え、
人生を少しずつ豊かにしていく料理を、
長く、丁寧にお伝えしていく教室です。
ご自身のペースで、
料理を深めていきたい方のご参加を、
心よりお待ちしております。
⭐️今後、レッスンスケジュールお知らせご希望の方は公式ラインへご登録お願いします→click