藤野幸子

オリーブオイルソムリエ
野菜ソムリエ
健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

大人の課外授業 in 袖ヶ浦

2025/7/10  

【7月のパン教室は、日吉を飛び出して♪ 大人の課外授業 in 袖ヶ浦】 7月のパンのクラスは、ちょっと趣向を変えて…日吉サロンを飛び出し、皆さんと一緒に小さな“プチ遠足”へ出かけてきました♪向かったの ...

スペイン・アンダルシア料理セミナーに参加させていただきました

2025/7/8  

【スペイン・アンダルシア料理の魅力に触れて】 イタリア料理とパンの教室・ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 先日、**スペイン・アンダルシア州政府 アンダルシア経済振興局(Andalucía TRAD ...

【冷蔵庫が壊れた!でも…ちょっと工夫で快適に♪】

2025/7/7  

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 先日、突然の冷凍庫トラブルに見舞われました。 「えっーー!?」と声が出るほどの出来事。とりあえず「電源切って、入れ直 ...

le prairies atelier asako ✖️ la cucina Sachi お花とイタリア料理 コラボレッスン

2025/7/3  

イタリア料理とパンの教室を開催してます。 ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 先日、開催させていただきました。 les prairies の松尾亜沙子先生とサッチのイタリア料理のコラボレッスンをさせて ...

【シチリアの太陽と海の味】ケイパー香る地中海パスタ🇮🇹

2025/6/27  

【シチリアの太陽と海の味】ケイパー香る地中海パスタ🇮🇹 こんにちは。ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 今回 ...

イタリアのピクルス。ジャルディエーラ

2025/6/26    ,

イタリアの彩り保存食「ジャルディエーラ」〜食卓に小さな庭を添えて〜 ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 初夏になると、色とりどりの野菜が市場 ...

【南イタリア食の旅】イスキア島で出会った、南イタリアの光と味わい

2025/6/25  

【旅と食の記録】イスキア島で出会った、南イタリアの光と味わい ciao!イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催 料理家の藤野祥です。 しばらくお休みしていた南イタリア食の旅の様子をアップしま ...

旬の夏野菜を楽しむ!南イタリア・シチリアの家庭料理オンラインレッスン

2025/6/23  

【6月28日開催】旬の夏野菜を楽しむ!南イタリア・シチリアの家庭料理オンラインレッスン こんにちは。横浜とオンラインで料理教室「ラクッチーナサッチ」を主宰している、料理家の藤野幸子です。 6月も後半に ...

🍆ナスが主役!シチリアの太陽を感じる6月の料理教室 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催 料理家の藤野幸子です。 6月の「ラクッチーナサッチ」対面レッスンは、南イタリア・シ ...

ナポリおすすめ地元のレストラン

2025/6/21    ,

🍽ナポリの夜は、やっぱりトラットリアで! イタリア料理とパンの教室を主催してます。 料理家の藤野さcです。 昨年、生徒さんたちとご一緒したナポリ食の旅。コロナ明け、久しぶりの海外での再 ...

南イタリアシチリア料理レッスン

2025/6/18    

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインスクールで開催してます。 料理家の藤野幸子です。 今月もレッスンが連日続いてます。 🍋 今月のテーマは:シチリア料 ...

6月オンラインレッスンはイタリアリグーリア州のパンと手打ちパスタ

2025/6/15  

6月のオンラインレッスンパンのレッスンのクラスは、リグーリア州の風を感じていただくレッスン 本日のオンラインレッスンのテーマは、イタリア北西部に位置するリグーリア州の料理とパンでした。 海と山に囲まれ ...

リグーリアのパンとパスタ

2025/6/11    ,

本日、自然酵母対面レッスン開催!テーマはリグーリアのパンとパスタ🇮🇹 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインレッスンで開催してます。 料理家の藤野 ...

イタリアリグーリア州のパンとパスタオンラインレッスン

2025/6/8  

リグーリアのパンとパスタのオンラインレッスンのお知らせ こんにちは、イタリア料理とパンの教室を横浜とオンラインスクールで開催してます。 料理家の藤野幸子です。 6月14日(金)に、イタリア・リグーリア ...

6月のイタリア料理はやっぱりイワシです。

2025/6/4    

6月といえば…今年もやっぱりイワシです🐟✨ イタリア料理都パンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面とオンラインレッスンを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 6月といえ ...

イタリアのパスタ・パッケり

2025/6/3    

イタリアのパスタと、今日の主役「パッケリ」 イタリア料理都パンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面とオンラインレッスンを開催してます。 料理家の藤野さchです。 ~エビとマッシュルームの旨みたっぷりソ ...

パリッ、とろ〜り。フォカッチャ・ディ・レッコ

2025/6/2  

パリパリチーズがとろ〜り・ぺったんこのイタリアのフォカッチャ イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインスクールで開催してます。 料理家の藤の幸子です。 みなさん、「フォカッチャ・デ ...

花とイタリア料理のマリアージュ・コラボレッスンのお知らせ

2025/5/29  

イタリア料理とパンの教室を主催してます。 料理家の藤野幸子です。 この度、なんと!お花の先生松尾亜沙子先生とコラボレッスンを開催させていただくことになりました。 松尾先生は、大手花屋にてブライダルやホ ...

5月オンラインレッスンのご報告

2025/5/26  

こんにちは、パンとイタリア料理の教室「ラ・クッチーナ・サッチ」を主宰している藤野幸子です。横浜の教室とオンラインで、日々みなさんと楽しくレッスンを行っています。 直前のお知らせになりますが。。 5月の ...

5月ラクッチーナサッチオンラインスクールレッスンします

2025/5/22  

こんにちは、パンとイタリア料理の教室「ラ・クッチーナ・サッチ」を主宰している藤野幸子です。横浜の教室とオンラインで、日々みなさんと楽しくレッスンを行っています。 直前のお知らせになりますが。。 5月の ...

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