藤野幸子

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ を主催してます。 料理家の藤野幸子です。 だんだん暖かくなってくる5月6月。 お店に並ぶ野菜たちも、だいぶ変わってきました。 私がやっているプチ畑でも夏 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナ藤野幸子です。 今回ご紹介するのはイタリアの冷たいデザート セミフレッド！ セミフレッドとは？ セミフレッドは、イタリア語でsemifreddo semiは、半 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、シフォンケーキの作り方のポイントをご紹介したいと思います。 イタリア料理の私がシフォンケーキについたご紹介したいのは ケーキの ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今日は、春におすすめ旬を感じる空豆パスタのご紹介です。 基本はパルミジャーノとパスタ こちらのパスタ 材料はいたってシンプル パルミジャ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今日も、こちらのブログにお越しいただきありがとうございます。 今回は、ピザのお話し。 昨日、ちょうど、オンラインレッスン でピザをご紹 ...

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。   今月のラクッチーサッチのオンラインレッスン でご紹介したドルチェ ティラミスコーヒーゼリー。 ティラミス ティラミスというと普通は、サボイ ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、私が大好きなストウブを使ったパンについてご紹介したいと思います。 ストウブ鍋とは？ ストウブはフランスの鍋 最初にスト ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 簡単に美味しいパスタを作りたい方へ 今回、ご紹介するのは、ソースをフライパンで作る必要なし！ の簡単で美味しいパスタです。 生ハムとニン ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今日は、我が家で10年以上毎朝、作っている スームージーのご紹介をしたいと思います。 自家製スムージーは栄養もあって美味しくてとても簡 ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今回はラクッチーナサッチ で大人気のパンをご紹介します。 こねない ストウブパン 中はしっとり周りがパリ 簡単に外国のように美味 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ 料理家の藤野幸子です。 春爛漫 春になると美味しい春野菜がたくさん出てきますね。 ラクッチーナサッチ のレッスンでも、３月、４月は春の食材をいろいろと使 ...

ciao!! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、とっておき美味しいフレンチトースト の作り方をご紹介したいと思います。 こちらのフレンチトースト ついて こちらでご紹介する ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ・料理家の藤野幸子です。 今月、レッスンでご紹介する デザートボネについてご紹介したいと思います。 ボネbonetはイタリアの濃厚なチョコレートのプリンで ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 パスタの中でもイカを使ったパスタは、それだけえおいしだしが出るのパスタソースにすると とても美味しい一品になりますね。 今日は、私が好 ...

ciao! イタリア料理とパンの教室を主催しています。 料理家の藤野幸子です。 本日は、私・藤野がお気に入りのキッチングッズをご紹介します。 ティーポットです。 ティーポットに必要なこと ティーポット ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回はホットケーキミックスの活用方法ご紹介したいと思います。 ホットケーキミックスでケーキ。この度、レシピ開発のためホットケー ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、ストウブで作るパンをご紹介したいと思います。 ラクッチーナサッチ のレッスンでもおいしく簡単にできるので毎回 焼いてい ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ 料理家の藤野幸子です 今回は、シフォンケーキ について 美味しいシフォンケーキを作るポイントをいくつかご紹介したいと思います。 材料について まずは材料 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今日は、私が愛用している調理器具のご紹介をしたいと思います。 ストウブの鍋！ ストウブとの出会いは、20年近く前。 友人が使っているの ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本場ナポリのオンラインピザのレッスンを開催します。 ピザといえば、イタリアナポリ ナポリはイタリアの中でもダントツに好きな街で これま ...