藤野幸子

Ciao! 料理家藤野幸子です。 こちらでは、イタリア料理、パンのこと、教室のこと、おすすめレシピをご紹介してます。 今回、ご紹介するのは ピスタチオケーキ  ピスタチオといえば、南イタリア ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナの藤野幸子です。 6月お料理教室のお知らせです。 今月は、シチリアのお菓子、カンノーリをご紹介します。以前、プレーンなタイプをご紹介しましたが今回は、チョコレー ...

ciao! ラクッチーナサッチ 料理教室の藤野幸子です。 本日は、とっても美味しい南イタリアのお菓子、レモンケーキを とっても美味しく、しかもとっても簡単に作るレシピをご紹介します。 南イタリアといえ ...

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ料理家・オリーブオイルソムリエの藤野幸子です。 先日、伊豆からたくさんのニューサマーオレンジをいただきました。 無農薬！ とっても良い香り！」 柑橘は、皮こそ価値 ...

ciao! ラクッチーナサッチ 料理教室の藤野幸子です。 今朝は、イタリア式の朝食！ イタリアでは、朝はカプチーノとクッキーや菓子パンなど 甘い朝食が一般的。 最近、いろいろお菓子の試作など続いて 我 ...

ciao! ラクッチーナサッチ・料理家の藤野幸子です。 本日も、こちらのブログにお越しいただきありがとうございます。 今回は、美味しいフライドポテトの作り方をご紹介したいと思います。 フライドポテトと ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ を主催してます。 料理家の藤野幸子です。 だんだん暖かくなってくる5月6月。 お店に並ぶ野菜たちも、だいぶ変わってきました。 私がやっているプチ畑でも夏 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナ藤野幸子です。 今回ご紹介するのはイタリアの冷たいデザート セミフレッド！ セミフレッドとは？ セミフレッドは、イタリア語でsemifreddo semiは、半 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 本日は、シフォンケーキの作り方のポイントをご紹介したいと思います。 イタリア料理の私がシフォンケーキについたご紹介したいのは ケーキの ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今日は、春におすすめ旬を感じる空豆パスタのご紹介です。 基本はパルミジャーノとパスタ こちらのパスタ 材料はいたってシンプル パルミジャ ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今日も、こちらのブログにお越しいただきありがとうございます。 今回は、ピザのお話し。 昨日、ちょうど、オンラインレッスン でピザをご紹 ...

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。   今月のラクッチーサッチのオンラインレッスン でご紹介したドルチェ ティラミスコーヒーゼリー。 ティラミス ティラミスというと普通は、サボイ ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、私が大好きなストウブを使ったパンについてご紹介したいと思います。 ストウブ鍋とは？ ストウブはフランスの鍋 最初にスト ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 簡単に美味しいパスタを作りたい方へ 今回、ご紹介するのは、ソースをフライパンで作る必要なし！ の簡単で美味しいパスタです。 生ハムとニン ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今日は、我が家で10年以上毎朝、作っている スームージーのご紹介をしたいと思います。 自家製スムージーは栄養もあって美味しくてとても簡 ...

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 今回はラクッチーナサッチ で大人気のパンをご紹介します。 こねない ストウブパン 中はしっとり周りがパリ 簡単に外国のように美味 ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ 料理家の藤野幸子です。 春爛漫 春になると美味しい春野菜がたくさん出てきますね。 ラクッチーナサッチ のレッスンでも、３月、４月は春の食材をいろいろと使 ...

ciao!! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 今回は、とっておき美味しいフレンチトースト の作り方をご紹介したいと思います。 こちらのフレンチトースト ついて こちらでご紹介する ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ・料理家の藤野幸子です。 今月、レッスンでご紹介する デザートボネについてご紹介したいと思います。 ボネbonetはイタリアの濃厚なチョコレートのプリンで ...

ciao! イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。 パスタの中でもイカを使ったパスタは、それだけえおいしだしが出るのパスタソースにすると とても美味しい一品になりますね。 今日は、私が好 ...