藤野幸子

オリーブオイルソムリエ
野菜ソムリエ
健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

藤野幸子オンラインスクールレシピ

2025/5/4  

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを日吉のサロンとオンラインスクールで開催しています。 料理家の藤野幸子です。 みなさんゴールデンウィークいかがお過ごしでしたか? 私は、先日まで台 ...

藤野幸子オンラインスクールサイトリニューアル

2025/4/28    

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを日吉のサロンとオンラインスクールで開催しています。 料理家の藤野幸子です。 【ゴールデンウィークスタート!】 今日からゴールデンウィークですね! ...

4月イタリア料理レッスン

4月ラクッチーナサッチイタリア料理オンラインスクール

2025/4/21  

ciao! イタリア料理とパンの料理教室ラクッチーナサッチを横浜日吉とオンラインスクールで主催してます。 料理家の藤野幸子です。 4月の対面レッスンも無事、楽しく終了しました。 レッスン中はバタバタし ...

ラクッチーナサッチ4月春のイタリア料理レッスン

2025/4/21  

ciao! イタリア料理とパンの料理教室ラクッチーナサッチを横浜日吉とオンラインスクールで主催してます。 料理家の藤野幸子です。 本日から対面の料理教室スタートしました。 気持ちのいい天気で窓からは桜 ...

春の料理教室|ラクッチーナサッチ4月レッスンのご案内

2025/4/14  

春が来た!ラクッチーナサッチの料理教室、4月スタートです♪ イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜日吉とオンラインスクールで主催 料理家の藤野祥です。 🌸春が来た!ラクッチー ...

イタリアナポリ復活祭のパンCasatiello(カザティエッロ) レッスン

2025/4/10    

🥚ナポリから春の風♪「カザレッチェ」レッスン開催しました🇮🇹✨ こんにちは・ イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンライン ...

本場イタリアローマのカルボナーラ

2025/4/7    

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインスクールで開催してます。 料理家の藤野幸子です。 5年ぶりに、イタリア語を学ぶ仲間たちが我が家に集まりました。オンラインで10年間ご指導くだ ...

イタリア菓子 ズッパイングレーゼ

2025/4/4    

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜とオンラインスクールで開催してます。 料理家の藤野幸子です。 4月の料理のメニューを思案中。 毎回メニューで対面レッスンとオンラインスクールでご紹介して ...

柔らかイチゴで極上アイス

2025/3/31  

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面・オンラインスクールを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 柔らかくなったイチゴで、とびきり美味しいアイスクリームを作ります!🍓 ...

ラクッチーナサッチ3月オンラインスクール自然酵母レッスン更新しました。

2025/3/29  

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面・オンラインスクールを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 【3月オンラインスクール動画レッスン更新のお知らせ】 オンラインスクールの3月の動画 ...

料理家おすすめ便利調理器具

2025/3/28  

【料理のプロも愛用!マイクロプレイン ジャパニーズグレーダー】 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面・オンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 今回は、我が家で長年愛用して ...

春にぴったり!お米みたいなパスタで作る簡単パスタサラダ🌸

2025/3/28  

春にぴったり!お米みたいなパスタで作る簡単パスタサラダ🌸 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。対面とオンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 春は新鮮な ...

イタリアとフランスのにんじんサラダから生まれた「甘夏のキャロットラペ」

2025/3/24    

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。対面とオンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 にんじんのサラダといえば、国によってさまざまなスタイルがあります。今回は、イタリアと ...

ラクッチーナサッチ3月オンラインスクール新メニューアップしました

2025/3/23  

皆さん、こんにちは!  イタリア料理とパンの教室を開催しているラクッチーナサッチの藤野幸子です。 本日、3月のイタリア料理オンラインスクールに新しいレシピ動画が3本更新されました。  ...

自然酵母サワー種の魅力

2025/3/21  

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。対面とオンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 今月もたくさんの皆様にレッスンご参加いただきしてありがとうございます。 今回は、パン ...

ラクッチーナサッチ3月オンラインレッスンお知らせ

2025/3/19  

ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で主催してます。 料理家の藤野幸子です。 オンラインスクールレッスンのお知らせ】 3月22日(土)オンラインスクールに3月のズームNEWレッ ...

ラクッチーナサッチ3月レッスン空席状況

2025/3/15  

Ciao a tutti! 皆さん、こんにちは!イタリア料理とパンの教室を対面とオンラインスクールで開催してます。ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 3月のラクッチーナサッチのイタリア料理クラスのご案 ...

手作りジャムを長持ちさせる方法

2025/3/14    ,

旬の果物で作る、手作りジャムの楽しみ方と長持ちのコツ 旬の果物がたくさん手に入ると、つい作りたくなるのが「手作りジャム」。今は甘夏でマーマレードジャムを作るのに大忙しです。 市販のジャムとは違い、素材 ...

ラクッチーナサッチ3月対面レッスン受付中

2025/3/14  

🌸 春の訪れを楽しむイタリア料理クラス 🌸 Ciao a tutti! 皆さん、こんにちは!イタリア料理とパンの教室を対面とオンラインスクールで開催してます。ラクッチー ...

自家製ジャムを長持ちする方法

2025/3/12    

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらでは、横浜で対面レッスンとオンラインスクールを開催してます。 旬の果物で楽しむ!手作りジャムの保存のコツ 旬の ...

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