藤野幸子
結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
２０００年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。
多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理！
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。
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藤野幸子の南イタリア食の旅⑥＼
2024/11/2
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 藤野幸子のイタリア食の旅。今年はナポリ ...
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イタリア風モンブラン
2024/10/28
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 10月のレッスン風景です。 マスカルポ ...
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手作りジャム・皮も丸ごとぶどうジャム
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 イタリアのアグリトゥーリズムに行くとい ...
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藤野幸子の南イタリア食の旅⑤ナポリのレストラン
2024/10/24
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 ナポリに到着した翌日 最初の料理を食べ ...
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イタリア焼き栗の作り方
2024/10/22 野菜
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室la cuicna SACHIを対面とオンラインで開催してます。 秋のイタリアに行くと、街の広場や通りで ...
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藤野幸子の南イタリア食の旅④ポッツォーリのジェラート
2024/10/23 スイーツ
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 料理教室la cuicna SACHI生徒さんと行くイタリア食の旅紀 ...
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１０月ラクッチーナサッチイタリア料理教室
2024/10/20
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 10月ナポリから無事帰国 すぐにサロンの料理教室始まりました。 今回 ...
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藤野幸子の南イタリア食の旅③・ワイナリー訪問②
2024/10/18 イタリア旅行
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 ５年ぶりに再開・生徒さんと行くイタリア食の旅 毎年南イタリアを中心に ...
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藤野幸子の南イタリア食の旅②・ワイナリー訪問①
2024/10/18 イタリア旅行
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 コロナ以来すっかり離れてしまった生徒さんと行くイタリア旅行。 ５年ぶ ...
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イタリア食の旅①・イタリアの朝食
2024/10/18
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 コロナ以来すっかり離れてしまったイタリア旅行ですが この度、ついに開 ...
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9月オンライン動画レッスンりんごパンとカルパッチョ
2024/9/17
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 お待たせしました。 本日より動画で学ぶオンラインレッスンお申し込みス ...
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９月ラクッチーナサッチオンラインレッスンお知らせ
2024/9/8 パン
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 ９月１回目のオンラインレッスンの準備が整いました。 今回は、りんごのブ ...
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すももジャム
2024/9/1
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 美味しいい果物が手に入る時 そのまま食べるのもいいけど ジャムにすると ...
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8月オンラインレッスン
2024/9/1 肉
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 夏休みももうすぐ終わりで長い夏休みをいただいてました。 いよいよレッス ...
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ナスとズッキーニのパスタ
2024/8/24 パスタ
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 夏休みももうすぐ終わりで長い夏休みをいただいてました。 明日からいよい ...
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10月イタリア料理コースオンラインレッスンの様子
こんにちわ。 ラクッチーナサッチ料理教室を主催してます。 料理家の藤野幸子です。 現在、こちらでは、対面＆オンラインレッスンで料理とパンのレッスンを開催させていただいてます。 １０月のオンライン料理レ ...
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ストウブでこねない!いちじくとナッツのスパイスブレッド
2023/10/16
ciao! シンプルで美味しい料理とパンの教室を開催してます。 料理家の藤野幸子です。 10月レッスンの初日は オンラインレッスン。今回は、ストウブの鍋を使ってこねずに簡単で美味しいハードパンをご紹介 ...
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ヨーグルト自然酵母で練乳ローフレッスン
2023/10/12 パン
ciao! 料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 毎月、教室では、イタリア料理を中心にシンプルで美味しい料理やパンをご紹介してます。 10月最初のレッスンは自然酵 ...
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10月フルーツケーキレッスン
2023/10/8 スイーツ
ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です 10月、リクエストをいただきフルーツケーキのレッスンを開催しました。 一言でフルーツケーキと言っても、配合や材料によってしっとりだ ...
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9月ラクッチーナサッチ基本のパンクラス
2023/9/29 パン
ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 9月の最終のレッスン・ドライイーストで作る基本のパンクラスが終わりました。 今回のパンは練乳ローフ 生徒 ...