キッチン道具

ストウブで豚と野菜の白ワイン煮

ciao!

イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。

今日は、私が愛用している調理器具のご紹介をしたいと思います。

ストウブの鍋!

ストウブとの出会いは、20年近く前。

友人が使っているのを見てとても良さそう!

と思いすぐ、購入。

以来、ストウブの魅力にハマって

少しずつ、買い足して今ではたくさんのストウブがキッチンに❤️

煮物はもちろん、パンもとっても美味しくできます。

保温性だけでなく保冷性も良いので、アイスクリームを作って入れてもずっと冷たいままです❤️

今月の料理教室でもストウブが大活躍

豚を白ワインで煮込んで春キャベツなど春の野菜とあわせました。

豚はトロトロ柔くとても美味しくできて参加さらた皆さんもとても喜んでいただきました。

教室では、ストウブを使った料理やパンも多くご紹介してます。

ちょっときになという方はよかったら是非ご参加くださいね。

  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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