自然酵母を、
もっと気軽に。
もっとおいしく。
忙しい毎日でも、自分のペースで。
香り豊かな自然酵母パンを、
4ヶ月かけて楽しく学びませんか。
自然酵母パン
オンライン基本4ヶ月コース
20:00〜 Zoom開催・アーカイブあり
自然酵母パンは、
もっと身近に楽しめます。
難しそう、時間がかかりそう。
そんなイメージを持たれがちな自然酵母。
でも基本を知れば、暮らしのリズムに合わせて
無理なく楽しめます。
シンプルな材料で、香り豊かなパンを焼く。
そんな喜びをご家庭でも。
自分のペースで学べる
事前動画で予習し、 Zoomで仕上げを確認します。
毎日の食卓に
チャバタやカンパーニュなど、 食事に合わせやすいパンを学びます。
動画で繰り返し確認
作業の流れを何度でも確認しながら 取り組めます。
質問もできる
各回1ヶ月の質問期間を設けています。
4ヶ月のカリキュラム
基本から始めて、毎日の食卓で楽しめるパンへ。
自然酵母の作り方と基本
酵母作りを動画で学び、 Zoomで仕上げとポイントを確認します。
チャバタ
気泡と小麦の香りを楽しむ、 イタリアのパン。
ストウブカンパーニュ（予定）
ご家庭で風味豊かなハードパンを 焼くコツを学びます。
フォカッチャ
毎日の食事にも合わせやすい、 イタリアの定番パン。
※講座内容は一部変更になる場合があります。
オンラインで無理なく学べます
STEP 1｜動画で予習
ご自身のペースで作業を確認。
STEP 2｜Zoomで学ぶ
仕上げや大切なポイントを確認。
STEP 3｜自宅で実践
ご家庭でパン作りを楽しみます。
STEP 4｜質問サポート
各回1ヶ月間、疑問を相談できます。
藤野 幸子
イタリア料理とパンの教室
La Cucina Sachi 主宰
イタリアのレストラン厨房で学び、 料理とパンをお伝えして32年以上。
横浜・日吉の料理サロンとオンラインで、 家庭でも無理なく作れる おいしい料理とパンをお伝えしています。
大切にしているのは、 「シンプルだから、おいしい」。
レシピだけではわからない、 なぜおいしくなるのかも 一緒に学んでいきましょう。
受講料のご案内
自然酵母パン オンライン基本4ヶ月コース
通常価格 35,000円（税込）
2027年1月開講｜今回限定の特別価格
4ヶ月分・税込
※初回募集価格の適用期限、 お支払い方法などの詳細は説明会でご案内します。
オンラインスクールにご入会の方には、さらに特別割引があります。
対面レギュラークラスの方にも特別優待があります。
詳しくは説明会でご案内いたします。
よくあるご質問
自然酵母が初めてでも大丈夫ですか？
はい。酵母作りの基本から学ぶ講座です。
Zoomに参加できない場合は？
動画を使った学習を予定しています。 Zoom録画の視聴条件は説明会でご案内します。
特別な道具が必要ですか？
必要な材料や道具は、 講座開始前にご案内します。
対面レッスンにも参加できますか？
オンラインで基本を学んだ後、 対面クラスに空席があれば ご案内できる場合があります。
まずは無料説明会へ
講座の内容や進め方を Zoomで詳しくご紹介します。
2026年11月23日（月・祝）20:00〜
所要時間：約1時間
アーカイブあり