横浜でイタリア料理とパンの教室を主催してます。
料理家の藤野幸子です。
料理や教室の様子の投稿のあいまに、本日は旅で経験したことをちょこっとご紹介。
今回は、クロアチアの小さな街プーラを訪れた時のお話です。
旅に出ると「観光？ それとも食？」と聞かれますが、私の場合…答えはもちろん「食」！
イタリアからクロアチアへ渡っても、やっぱり追いかけてしまったのはジェラートでした。
プーラの街角で見たジェラートは、まるで絵の具パレット。
ピスタチオグリーン、ラズベリーピンク、レモンイエロー…思わず「今日はどの色にしよう？」と真剣に悩むほど。お店のショーケースの前で立ち止まる時間も、旅の大事なスケジュールです（笑）。
もちろん観光もしましたよ！
迫力満点の古代コロセアは「コロッセオの小型版」と呼ばれるだけあって圧巻。
小さなオリーブオイル博物館では、クロアチア産オイルの奥深さにうなずきっぱなし。料理家として「なるほど、魚介にはこのフルーティータイプが合いそう！」なんて頭の中でマリアージュ実験をしていました。
でも…観光が終わると、なぜか足がジェラート屋さんに向いてしまう。
今回の旅の合言葉は「1日1ジェラート」になってしまいました。いや、正直に言うと「2日で3ジェラート」くらい食べてました😅
💡 ちょっとしたおすすめ
旅先で気に入ったフレーバーをメモしておくと、帰国後のお菓子作りに大活躍します。たとえば「ラベンダー＋はちみつ」なんて組み合わせは、クロアチアらしさたっぷりでジェラート以外のデザートにも応用可能。
ジェラートはただのスイーツではなく、その土地の文化と季節がぎゅっと詰まった“小さな旅の記録”。
だからこそ、私はこれからも胸を張って宣言します。「旅にジェラートは必須！」と😆
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