藤野幸子
結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
２０００年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。
多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理！
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。
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ラクッチーナサッチ３月オンラインスクール新メニューアップしました
2025/3/23
皆さん、こんにちは！ イタリア料理とパンの教室を開催しているラクッチーナサッチの藤野幸子です。 本日、3月のイタリア料理オンラインスクールに新しいレシピ動画が3本更新されました。 ...
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自然酵母サワー種の魅力
2025/3/21
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。対面とオンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 今月もたくさんの皆様にレッスンご参加いただきしてありがとうございます。 今回は、パン ...
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ラクッチーナサッチ３月オンラインレッスンお知らせ
2025/3/19
ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で主催してます。 料理家の藤野幸子です。 オンラインスクールレッスンのお知らせ】 ３月２２日（土）オンラインスクールに３月のズームNEWレッ ...
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ラクッチーナサッチ３月レッスン空席状況
2025/3/15
Ciao a tutti！ 皆さん、こんにちは！イタリア料理とパンの教室を対面とオンラインスクールで開催してます。ラクッチーナサッチの藤野幸子です。 ３月のラクッチーナサッチのイタリア料理クラスのご案 ...
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手作りジャムを長持ちさせる方法
旬の果物で作る、手作りジャムの楽しみ方と長持ちのコツ 旬の果物がたくさん手に入ると、つい作りたくなるのが「手作りジャム」。今は甘夏でマーマレードジャムを作るのに大忙しです。 市販のジャムとは違い、素材 ...
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ラクッチーナサッチ３月対面レッスン受付中
2025/3/14
🌸 春の訪れを楽しむイタリア料理クラス 🌸 Ciao a tutti！ 皆さん、こんにちは！イタリア料理とパンの教室を対面とオンラインスクールで開催してます。ラクッチー ...
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自家製ジャムを長持ちする方法
2025/3/12 スイーツ
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらでは、横浜で対面レッスンとオンラインスクールを開催してます。 旬の果物で楽しむ！手作りジャムの保存のコツ 旬の ...
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ラクッチーナサッチオンラインスクールについての質問
2025/3/9
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらでは、横浜で対面レッスンとオンラインスクールを開催してます。 オンラインスクールについてのご質問にお答えします ...
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自然酵母サワー種のブドウパン（オンラインスクールでご紹介）
2025/3/4
ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを対面とオンラインスクールで主催 料理家の藤野幸子です。 ✨️3月ラクッチーナサッチオンラインスクールレッスンに ...
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3月ラクッチーナサッチオンラインスクールレッスン予定
2025/2/28
ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを対面とオンラインスクールで主催 料理家の藤野幸子です。 ✨️3月ラクッチーナサッチオンラインスクールレッスン予 ...
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イタリア料理オンラインスクール２月レッスン
2025/2/24
ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを対面とオンラインスクールで主催 料理家の藤野幸子です。 ２月オンラインスクールでのレッスンが終了。 先日ズームでご紹介した、ナポリのニョッ ...
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２月ラクッチーナサッチイタリア料理クラススタート
2025/3/15
ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催 料理家の藤野幸子です。 レッスンは対面レッスンとオンラインスクールでもご紹介 先日は、対面レッスンのイアリア料理のクラスでした。 ２ ...
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南イタリア食の旅・イタリア名所！サレルノ散策の楽しみ方
2025/2/11
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを対面レッスンとオンラインスクールで主催してます。 料理家の藤野幸子です。 だいぶ間が開きましたが、南イタリアナポリ食の旅の続きです。 サレルノへの小旅行 ポ ...
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ラクッチーナサッチオンラインスクールスタート
2025/2/7
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家藤野幸子です。 ラクッチーナサッチオンラインスクールのレッスンいよいよ本格的にスタートしました。 ２月のオンラインレッスンは、フォカッ ...
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本場イタリアフォカッチャ・オンラインレッスン
2025/2/5
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家藤野幸子です。 ２月ラクッチーナサッチオンラインスクールのレッスンのお申し込みスタートしました。 マッシュポテトを入れたしっとりもちも ...
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ラクッチーナサッチオンラインスクールスタート
2025/3/15
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを開催してます。料理家の藤野幸子です。 ２月よりラクッチーナサッチオンラインスクールがスタートします。 本場イタリアの家庭料理やパン作りを学びながら、素材の味 ...
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藤野幸子と行く南イタリア食の旅⑩ポンペイ遺跡からレストランへ
2025/1/27
ポンペイ遺跡と南イタリアのグルメ旅～歴史と笑顔が交差する一日～ イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家藤野幸子です。 久しぶりのイタリア旅行食の旅投稿です。 １０月開催した ...
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１月イタリア料理オンライン動画レッスンお申し込みスタート
2025/1/26
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 １月イタリア料理動画で学ぶオンラインレッスンのお申し込みスタートしました。 今回は、タラとジャがいいものオーブン焼き ...
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ラクッチーナサッチ１月の料理・タラとジャギものオーブン料理
2025/1/25
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 １月の冬の商材といえばたら！ 鱈はイタリア料理でとても重要な食材で、特に干し鱈（baccalà）として知られています。 ...
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イタリア料理オンラインレッスン参加者募集中🇮🇹
2025/1/23
こんにちは！料理家、藤野幸子です。、イタリア料理やパンの教室を主催しています！１月オンラインレッスンのお知らせです。 ☆ 【1月の料理クラス】開催中 ☆ 冬の冷たさを背に、心も体もほっこり暖まる、特別 ...