パン

ラクッチーナサッチ 自家製パンクラススタート

2021年12月11日

ciao!
イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。
ラクッチーナサッチ の料理教室ではパンのクラス、イタリア料理のクラス、オンライン料理教室を開始してます。
 
かれこれ30年になりますが
 
今回、新しく自家製酵母のパンのクラスできました。
 
サワー種を使ったパンの紹介を中心に
 
他、簡単なイーストのパンもご紹介してます。
 
自然酵母パン

自然酵母パン

 
サワー種の甘夏パンとイーストの抹茶ローフ
 
毎月第2水曜日、日吉サロンにて開催します。
 
パン、初めて、まずはイーストでお家で気軽にパンを作りたいクラスもあります。
ご興味ある方はご連絡ください。
 
どちらも体験OKです。

このブログを書いた藤野幸子はこんな人です。

藤野幸子プロフィール

結婚して、すぐにイギリスとドイツに駐在することになり、その間にヨーロッパだけでなくアフリカ、中近東 など数多くの国を訪ね、いろいろな料理や文化に触れることができました。 フランクフルトのイタリアレストランの厨房では6年間、イタリア人と一緒に厨房で働きました。2000年日本帰国後は、成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。現地のレストランの厨房や家庭で出会った、素朴な料理やパスタ、お菓子に感動! まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれな料理を紹介してます。レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理! お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。帰国後は、イタリアンをはじめ、各国料理、和食も紹介してます。
  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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