レッスン

藤野幸子の料理教室

■ 南イタリアの“まんま”の味

素朴で力強い、本物のおいしさ

シチリアをはじめとする南イタリア料理は、
素材とオリーブオイル、塩、火加減が命。
飾らないけれど、心に残る味。添加物、コンソメなしでも最高においしくて簡単！
現地で学んだ“家庭の味”を、お伝えします。

■ 旬の食材で味わうイタリア

日本にいながら、イタリアの食卓へ

日本の四季の食材を使いながら、
イタリアの家庭で作られてきた料理をベースにレッスンします。
季節を感じ、無理なく、体にやさしい。
イタリアの知恵を、日本の台所に。

■ コースで楽しむイタリアン

対面料理クラスでは毎回、前菜、プリモ、セコンド、ドルチェとコース仕立ててイタリアのコースをご紹介します。毎回、南イタリアのカフェに焼きたてのパンを一緒にお出ししてます。お希望の方には、ワインをお出ししてます。

■ 楽しく、長く続けられる教室

とにかく楽しい教室です。楽しく気軽に参加していただいてます。

料理が、暮らしを豊かにする。上手になることよりも、料理が楽しくなることを大切に。ラクッチーナサッチは、イタリアのように日々の食卓が少し嬉しくなる教室です。

■ 毎回、焼きたてパンを

香りから始まるレッスン

教室では、必ず焼きたてのパンを仕上げます。
オーブンから広がる香り、
割った瞬間の音と湯気。
「パンってこんなに幸せなものなんだ」と実感していただけます。自然個某パンクラスの募集はラインへご登録ください。開催の際ご連絡してます。

■ 南イタリアの“まんま”の味

素朴で力強い、本物のおいしさ

シチリアをはじめとする南イタリア料理は、
素材とオリーブオイル、塩、火加減が命。
飾らないけれど、心に残る味。
現地で学んだ“家庭の味”を、お伝えします。

■ 横浜日吉から南イタリアの“まんま”の味

素朴で力強い、本物のおいしさ

■ イタリア地中海ダイエット

体に優しい美味しい本物の南イタリアの味

オリーブオイル、野菜、チーズ、新鮮なくだものおして、魚肉。昔から南イタリアで食べられている食べ方は、自然に体を元気にしてくれます。ラクッチーナサッチはおいしいだけじゃくてからだにも優しいイタリアの料理です。横浜日吉のソロン形式のでアットホームな雰囲気の教室です。

■ プレミアム会員・単発カインお選びいただけます。

料理クラスではみなさんのご都合にあわせて、毎月参加できるプレミアム会員、たまに参加の単発会員を選んでお自身の学びたい環境でご受講いただけます。　

■ オンラインでもイタリア料理とパンが楽しめる

パンとイタリア料理を自宅で

オンラインレッスンでも、対面と同じ内容を。
パンとイタリア料理を同時に学べるので、
忙しい方でも、無理なく続けられます。
動画アーカイブで、何度でも復習できるのも魅力です。

⭐️日程・時間

【ラクッチーナサッチ｜対面レッスン】

⚫️料理クラス　第３火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日（月により他の日に増えることもあります）
10:30〜14:00

※８月は対面レッスンはお休みになります

※実習＋試食を含むレッスンです。（実習は少しですがお手伝いいただくことあります）

定員：各回10名

⚫️オンラインレッスン（ズームレッスン）当日参加できない方はアーカイブ動画で視聴できます。
第2土曜日、第４日曜日
15:00〜17:30

次回の開催日程は、前月にラインからご案内してます。
ラインへご登録ください。ライン→click

　　　　　　　　　　⭐️オンラインクラス

隔月開催・2日間のオンラインレッスン（インスタライブ形式）。
レッスン後は、レシピと動画をいつでも何度でもご視聴いただけます。

忙しい方や遠方の方も、
ご自身のペースで学んでいただけるスタイルです。
詳細はオンラインレッスンのご案内ページをご覧ください。

ラクッチーナサッチオンラインスクール→click

　　　　　　　　　　　　⭐️パンクラス

サワー種を中心にした自然酵母のクラス

現在、すべてのクラス満席となっております。次回の募集はラインからご案内させていただいいてます。ライン→click

　　　　　　　　　　⭐️料金について　

ラクッチーナサッチでは、
料理の質・学びの深さ・教室の空気感を大切にしながら、
長く安心して通っていただける教室運営を目指しています。

単なる「1回完結のレッスン」ではなく、
継続することで料理が自然と身につき、
日々の食卓が少しずつ変わっていくことを大切にしています。

その考え方をもとに、以下のレッスン体制・料金体系を設けております。
※表示価格はすべて税込です。

⭐️ 対面料理クラス

初回限定・体験参加（単発）

一般：11,000円
学生：8,500円

はじめての方に、
藤野幸子の料理、レッスンの進め方、教室の雰囲気を
実際に体感していただくためのクラスです。

少人数制で、通常レッスンと同じ内容・実習を行います。
「一度きちんと体験してから続けたい」という方におすすめです。

入会金

一律：12,000円

2回目以降のご参加より、入会金を頂戴しております。

レシピ管理、教室運営、継続的な学びの環境を整えるための費用として、
ご理解いただけましたら幸いです。

会員区分について

ご入会後は、以下のいずれかをお選びいただきます。

★ 単発会員

一般：11,000円
学生：9,000円

・月ごとに参加・不参加を選択可能
・空席がある場合のみのご案内となります

★ プレミアム会員（毎月クラス曜日固定）

※ラクッチーナサッチの中心となるクラスです

一般：月額 10,000円
学生：月額 8,000円

継続して料理を学びたい方に、もっともおすすめのクラスです。

内容

毎月1回の対面レッスンに参加
（空席がある場合、同月内で振替可能／食材準備の関係上、4日前までにご連絡ください）
少人数制（定員10名）
レシピ付き（動画がある場合は動画付き）
優先予約・振替の先行案内
特別レッスン、イベント、藤野と行くイタリア料理旅のご案内

※やむを得ずお休みの場合は 2,000円 を頂戴します
（レシピ、動画がある場合はお渡しします）

単に「通う」のではなく、
料理の考え方・味の組み立て・季節との向き合い方まで学べる、
ラクッチーナサッチの核となるクラスです。

レッスン料金についての補足

使用する食材により、追加料金をいただく場合があります
12月はクリスマスレッスンの特別料金となります

⭐️ キャンセル・欠席について（対面レッスン）

当教室は少人数制のため、
食材の事前準備・仕込みを行っております。
以下のキャンセル規定をあらかじめご了承ください。

プレミアム会員の方

8日前まで：2,000円
3日前まで：6,000円
前日〜当日：レッスン代全額

※欠席の場合、レシピをお渡しします
（動画がある場合はお渡ししますが、必ずしもお約束するものではありません）
※空席状況により、前日まで振替可能な場合もございます

単発参加・体験参加の方

3日前まで：6,000円
2日前〜当日：レッスン代全額

※単発・体験参加の場合、レシピのお渡しはございません
※一度お支払いいただいた料金は返金できません
　差額が生じた場合は、半年以内・空席のあるレッスンにて次回分としてご利用いただけます

⭐️ 学生料金について

料理を学びたい学生の方を応援したいという思いから、
学生料金を設定しています。

将来につながる
**「本物の料理」「一生使える考え方」**に
触れていただけたら嬉しく思います。

⭐️ オンラインレッスン

月額 5,000円（サブスクリプション）
※入会金なし

月2回のZoomレッスン
（通常：第2土曜日・第4日曜日）
すべてアーカイブ視聴可能
LINEグループ参加
（レシピ補足・質問・メンバー同士の情報交換）

⭐️ラクッチーナサッチオンラインスクール→click

自然酵母クラスについて

現在、自然酵母のクラスはすべて満席です。
次回募集は未定ですが、ご希望の方にはLINEにてご案内いたします。

最後に

藤野幸子の料理教室は、
一度きりの体験ではなく、

日々の食卓を整え、
人生を少しずつ豊かにしていく料理を、
長く、丁寧にお伝えしていく教室です。

ご自身のペースで、
料理を深めていきたい方のご参加を、
心よりお待ちしております。

お問い合わせはHPまたはラインからお気軽にどうぞ

⭐️早くにオンラインのスケジュールお知らせが欲しい方は公式ラインへご登録お願いします→click

サロネーゼ検索サイト「Dreamiaサロン」で教室風景を紹介していただいてます。→CLICK

■OLIVE OIL

★オリーブオイル講座（不定期開催）

オリーブオイルの基本を学ぶ講座です。毎回テーマを決めて開催しております。単発でもご参加いただけます。
講座は2/3が座学で、残りはオリーブオイルを使った簡単なお料理やオリーブオイルにあうパンの作り方をご紹介してます。
６回終了した皆様には、ラクッチーナサッチ　オリーブオイル講座終了証をお渡ししてます。
オリーブオイルの基礎をみにつけたい方に最適です。