ciao！
横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
あけましておめでとうございます。
元旦の朝。
お雑煮の準備をしながら、
やっぱりパンも焼いています。
「元旦くらい、ゆっくりすればいいのに」
と言われることもありますが、
私にとってはこれが一番自然。
鍋に火を入れて、
オーブンの中でパンがふくらむのを見ていると、
台所に少しずつ、いい空気が流れてきます。
長く料理を仕事にしてきましたが、
料理やパンは
気合を入れた特別な日だけのものではなく、
“いつもの一日を、ちょっと楽しくする力”があると
感じています。
パンが焼ける香り、
火にかかった鍋の音。
それだけで、
一日の始まりが明るくなる。
イタリア料理もパンも、
日本の家庭で無理なく、
何度でも作りたくなることが大切。
2026年も、
そんな「続けられるおいしさ」を大切にしながら、
イタリア料理とパンをお伝えしていきます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
Buon anno！
藤野幸子
ラクッチーナサッチ
レッスンについて
対面（横浜・日吉）とオンラインで開催中です。
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