ciao! イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催
世界を巡る料理家藤野幸子です。
今月もオンラインレッスン（Zoomレッスン）を開催したのですが、受講してくださった生徒様から、胸が熱くなるような本当に嬉しい大感動のメッセージをいただきました❤️
「人生で初めてロールケーキを焼きました…😭✨」というせいとさんもいらっしゃいました。
作ったメニューは、私の大好きな、成城の人気お菓子屋さんの味を再現した「カフェロールケーキ」です。
生地のキメの細かさや、綺麗な巻き方など、おうちで作るには少しコツがいるロールケーキ。 まずは、私のデモンストレーションでプロの「引き算のコツ」をしっかりとお伝えしました。
レッスンで出来上がった料理はこちら↓
カフェロールと今回は、おまけにいたりで食べられているアスパラガスの料理とシーザーサラダ（こちらは実はメキシカン）
レッスン前は、「お菓子作り自体が初めてで、本当に上手く巻けるか緊張します……！」とおっしゃっていた生徒様もいらしゃいましたが。
いざレッスンが始まると、画面の向こうでとっても集中して、一つひとつの工程を丁寧に、楽しそうに進めてくださいました。
オンライン（Zoom）レッスンは画面越しではありますが、手元の動きや生地の状態をしっかり確認しながら進めるので、まるですぐ隣にいるかのような感覚でレッスンを受けていただけます。
作っている時、わからなかったり不安な時はすぐに質問できて、こんな感じです〜とチェックしながらつくるので安心です。
そして、レッスン後に生徒様から届いたお写真が……こちらです！
見てください！初めてとは思えないほど、のの字がとっても綺麗で、まるでお店に並んでいるかのような素晴らしい焼き上がりですよね！
「お店のように綺麗に、そして美味しくできました！」と、ご本人もびっくりされるほど大成功でした☺️
生徒様の「できた！」という瞬間のきらきらした笑顔や、感動の体験にご一緒させていただけること。これこそが、私にとって何よりの幸せであり、講師を続けてきて良かったと思える原動力です。
画面越しでも、プロのコツさえ掴めば、おうちのキッチンが小さなお菓子屋さんに早変わり。
今回ご紹介した「カフェロールケーキ」をはじめ、私のオンラインスクール（サブスククラス）では、過去49講座、100以上の料理やパンのレシピ動画がいつでも、何度でも見放題になります。
「仕事や家事で忙しいけれど、おうちで本格的なプロの味を楽しみたい」 「初心者だけど、失敗せずに美味しいパンや料理を作れるようになりたい」
そんな方にぴったりのクラスです。
次回のスクールメンバー募集や、6月の新しいスケジュールにつきましては、【6月に入ってから】公式LINEにて一番に優先してご案内いたしますね。６月は、いつものレシピ料理パンレッスンのほか、楽しい企画もご用意する要諦です。
お楽しみに。
気になる方は、ぜひ今のうちにLINEに登録して、楽しみにお待ちいただけると嬉しいです☺️
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
横浜・日吉 イタリア料理とパン教室「ラクッチーナサッチ」
料理家 藤野幸子
イタリア料理・シンプルクッキング・こねないパン・自然酵母パンを中心に、対面レッスン・オンラインレッスンを開催しています。
はじめての方もお気軽にご参加ください。ご興味ある方hpまたはラインから直接お問い合わせください。
対面（横浜・日吉）とオンラインで開催中です。
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レッスンについて
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