未分類

自然酵母サワー種のパン

2021年11月20日

自然酵母パン

diao!

イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。

今日で、11月のレッスンが全て終了しました。

明日からは、溜まってい外部レシピの準備と来月のレッスンの準備になります。

 

サロンのレッスンでは、

イタリア料理のクラスとパンのクラスを開始してます。

 

イタリア料理のクラスでは、毎回、料理に合わせてパンを焼いています。

料理と一緒のパンは甘くないシンプルなもの。

 

そして、により手間のかからない簡単なもの。

 

ということで、

 

私がいつも料理のレッスンの時に焼くパンは

 

こねないで、冷蔵庫でゆっくりほったらかしにできる低温発酵のパンです。

自然酵母パン

前日から準備をしておいて

レッスン当日は、丸めてストウブのパンに入れて焼くだけです。

自然酵母パン

最近、こんなパンを教えてくださいという声をたくさんいただくようになりました。

嬉しい限りです。

自然酵母

パンのクラスでは、体験レッスンもできますのでご興味ある方は、是非、ご連絡くださいね。

詳しいレッスンスケジュールはHPのスケジュールご覧くださいね。

スケジュール→click

藤野幸子の料理教室ラクッチーナサッチ

 

 

  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

-未分類

© 2022 ラクッチーナサッチ