レシピ

⭐️いつものチキンラーメンでトマトチキンラーメン

2021年11月21日

トマトラーメン

ciao!

イタリア料理教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。

今回は、みなさまご存知のチキンラーメンを使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。

トマトラーメン

チキンラーメンといえば

あの日清食品さん。チキンラーメンの元祖ですね。

お湯を注いで、生卵を落とすのが定番の食べ方ですが。。

今回は、なんとトマトと合わせてみました。

え〜とびっくりされる方も多いかもしれませんが

これが、さっぱりとっておいしいんです。

いつものチキンラーメンに飽きたら是非、お試しくださいね〜

インスタントラーメンを使ったトマトと卵のラーメンです。キムチをトッピングして韓国風に仕上げてます。

材料

2人分

1個
1個
1個
適量
少々
少々
少々
小さじ1
少々

作り方

下準備 万能ネギは小口切り。トマトは2〜3cmの大きさに切る。卵は割ほぐして混ぜる。
1 お湯を沸かしてチキンインスタントラーメンを入れて茹でる。(味付け用の粉があれば一緒に入れて茹でる)
2 フライパンにごま油を入れてトマトをさっと炒める。
3 2に卵を加えてサッと火を通す。
4 器にラーメン、スープを入れ、3を入れて万能ネギを散らし、ごま油、ニンニクすりおろし、胡椒をかける。
5 好みでキムチ、韓国唐辛子(または七味唐辛子)をトッピングする。

ポイント

ラーメンは腰がなくならいよにサッと火を通します。
トマトは炒めすぎないようにします。

  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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