ciao!
イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。
２０１８年クリスマスレッスン始まりました。
今年は、１１月はイタリアンクリスマス。
１２月はドイツクリスマス。
実は、昔５年ほどドイツに住んでいまして、そこのイタリアレストランでイタリア人と一緒に厨房にいたことがあります。
そんなわけで、ドイツは私に取ってはとても懐かしい場所。12月はシュトーレンなどドイツの料理をご紹介しながらのクリスマスレッスンとなります。
これから二ヶ月、クリスマスに、どっぷり浸かります🎁🎄
11月のイタリアクリスマスレッスン。初日はバタバタとしてなかなか写真も取れないのですが。。
少しご紹介島須いきなりデザートからですが。。
カラブリアのクリスマス菓子ピッタンキウサ
ピッタンキウサ
ピッタンキウサ
見た目素朴ですがくるみやレーズがぎっしりとても贅沢で美味しいお菓子です。テーブルには、シチリアの松ぼっくり。。本当は門におくお守りのようなものですが私はクリスマスのツリーがわりに。
本日のパン、ストウブで焼いて久しぶりに竹すみを入れました
今回はたくさんのお酒を使って贅沢に香り豊かなレッスン
ステーキは、普通にフライパンでや行く方法と低温調理で焼く方法の食べ比べ結果はまた後ほど
自家製スモークサーモンのブルスケッタ
パスタは・・撮り損ねてしましました。
お料理の詳細にうち絵tはまた後ほど、アップしていきますね。12月シュトーレンとドイツ料理のクリスマスご参加お待ちしてます。
🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓
⭐️低温調理レッスン開催します。色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。日時 ２月１日（金）、２日（土）いずれも10時30分場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン ７０００円
⭐️料理クラス 11月 トルコお土産レッスン10月16日（火）（日吉）10月17日（水）（日吉）10月18日（木）（日吉）10月19日（金）（成城）10月20日（土）（日吉）10月25日（木）（日吉）６５００円（レギュラーでいらっしゃれる方は６０００円）11月 クリスマスイタリアンレッスン11月6日（火）（日吉）（追加）11月13日（火）（日吉）11月７日（水）（日吉） 11月15日（木）（日吉）11月16日（金）（成城）11月17日（土）（日吉）レッスン代 クリスマス特別レッスンの為、７５００円となります（レギュラーの方は７０００円）（シュトーレン他 ドイツスタイル料理）１２月１８日（火）日吉１２月1９日（水）日吉１２月２０日（木）日吉 １２月２１日（金）成城 １２月２２日（土）日吉１月１９日（土）日吉１月２２日（火）日吉１月２３日（水）日吉１月２４日（木）日吉 １月２５日（金）成城
⭐️基本のイタリアン６０００円（ネットからお申し込み６０００円、教室で事前に直接の方５５００円）11月10日（土）満席 (イタリア料理）12月８日（土）空席 （クリスマスレッスン、ローストビーフ、ポルチーニのパスタなど）（ネットから7000円、事前に教室での方6500円)１月12日（土）
⭐️パンレッスン成城サロンのパンレッスンは只今、満席です日吉パンクラス（１０月１１日、１１月8日、12月６日（１週目になります）、1月10日、２月７日（１週目になります）３月１２日、４月１１日、５月９日、6月13日 ）日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください
⭐️オリーブオイル講座（オイルについて学びます。年に１回のノベッロオイルを味わいます）オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。２月２３日（土）10時30分〜14時30分６０００円
⭐️ロティオラン×藤野幸子パンとイタリア料理コラボレッスン１月２６日（土）満席
⭐️NEW 横浜日吉基本のパンクラススタート毎回１台のパンを作ってお持ち帰りいたきます。こねるパンからこねないパンイーストで作るパンをご紹介します。他料理またはお菓子をご紹介。他、チーズ、ワインと一緒にお楽しみください。毎月1回開催(10回）初回９月13日１０月11日、11月8日、12月6日、1月10日、2月7日、3月7日、4月11日、5月9日、6月13日（いずれも木曜日）（食パン、胚芽パン、基本のプチパン、カンパーニュ、クリームパン、パネトーネなど）
⭐️プライベートレッスン友達と一緒にプライベートレッスンご希望の方は、日程ご相談の上、開催さえていただきますのでご連絡ください。⭐️出張料理教室個人の方、企業様、出張料理教室承っております。ご希望の方は、ご連絡ください。
