南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。
ナポリに到着した翌日
最初の料理を食べることに。
まだ、時差が取れてなくてみんなお疲れ気味なので、ホテルから１分のレストランへ。
LOCANDA DEL CERRIGLIO
魚のフリット
魚のサラダ
ナスの重ね焼き パルミジャーナディメランザーネ
ナポリ滞在中みんながハマっていつも注文していたお料理
エビのパスタ
ナポリのジェノベーゼ
ジェノベーゼと言いながら実はバジルでなく、肉パスタがナポリのジェノベーゼ
横の人たちが手べてた
ムール貝とアサリの白ワイン蒸しをいただく
人数が多いので、いろいろ注文してみんなでシェアしていただくのは、グループで旅行のいいところですね。
でも、イタリアでは実は、シェアという文化がなくてみんな自分の注文したものを食べるんです。
前菜とパスタだけですが、大満足。
なぜかムール貝が隣の人に比べてかなり少なかった。アバウトなイタリア！でもこうしたことも含めてイタリアはやっぱり楽しいんです。
おすすめです。
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。
料理家の藤野幸子です。
横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。
料理教室la cuicna SACHI
生徒さんと行くイタリア食の旅紀行
２０２４年生徒さんと行くイタリア食の旅ぼちぼち更新中
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