料理教室

ラクッチーナサッチ11月成城サロンパンクラス

2021年12月13日

ciao!
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。
 
先週、今週とサロンのレッスンが連日続いております。
 
今日は、成城サロンでのパンのクラスでした。
 
こちらのクラスでは
 
一人一台のパンを作っていただいてます。
スペインのミートパン
スペインのミートパン
 
 
それぞれ柔らかいパン、固いパンと好みがち空いますので、
 
好みに合わせて、大きさ、粉、温度をかけながらお気に入りのパンに仕上げるようにしております。
スペインのミートパン
スペインのミートパン
 
なので、それぞれ作ったパンは微妙に違っているパンです。
 
本日は、スペインのミートパン
スペインのミートパン
スペインのミートパン
 
豚肉をたっぷり使ってパプリカやハーブが少しきたフィリングを詰めてます。
 
一緒にチーズ。フランス5種のチーズに加え、生徒さんから差し入れもしていただき全7種。
 
 
 
チーズ盛り合わせ
チーズ盛り合わせ
 
 
 
イタリアワインと合わせていただきました。
 
チーズに合わせて急いで作った簡単なリンゴオレンジグレープフルーツのジャムをご用意しました。
 
そして前日に仕込んだマルチシリアルの全粒葡萄パン こちらのレシピは12月冨澤商店さんのサイトで掲載予定です。
 
さらに今日の差し入れは、なんと!!あの北島三郎さんのお庭にある柿!!
 
生徒さんが北島三郎さんからいただいたという貴重な柿をいただきました。
北島三郎さん
北島三郎さん
 
甘くてと〜〜ても美味しかったです。
 
今日も楽しい時間ありがとうございました。
 
来月、ラクッチーナサッチ成城パンクラスはイタリアのクリスマスパンパネトーネを作ってミニミニクリスマスパーティーです。
 
お楽しみに。
 
 
 
ラクッチーナサッチ日吉サロンのパンクラス、ご希望の方は、ご連絡ください。月一回開催の新クラス開催予定してます。
 
 
12月のサロンのレッスンでは、ドイツのクリスマスパン
シュトーレンのベリー風味と
ドイツに住んでいた時の懐かしのドイツ料理も一緒にご紹介します。
(シュトーレン他 ドイツスタイル料理)
12月18日(火)日吉
12月19日(水)日吉
12月20日(木)日吉 
12月21日(金)成城 
​12月22日(土)日吉
​スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK
お問い合わせ→CLICK
 
 
🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓
 
⭐️低温調理レッスン開催します。
色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。
これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。
日時 2月1日(金)、2日(土)いずれも10時30分
場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン 7000円
 
 
⭐️料理クラス  
 
11月 クリスマスイタリアンレッスン
11月6日(火)(日吉)(追加)
11月13日(火)(日吉)
11月7日(水)(日吉) 
11月15日(木)(日吉)
11月16日(金)(成城)
11月17日(土)(日吉)​
レッスン代 クリスマス特別レッスンの為、7500円となります(レギュラーの方は7000円)
(シュトーレン他 ドイツスタイル料理)
12月18日(火)日吉
12月19日(水)日吉
12月20日(木)日吉 
12月21日(金)成城 
​12月22日(土)日吉
​1月19日(土)日吉
1月22日(火)日吉
1月23日(水)日吉
1月24日(木)日吉 
1月25日(金)成城
⭐️基本のイタリアン
6000円(ネットからお申し込み6000円、教室で事前に直接の方5500円)
​​
11月10日(土)満席 (イタリア料理)
​12月8日(土)空席 (クリスマスレッスン、ローストビーフ、ポルチーニのパスタなど)(ネットから7000円、事前に教室での方6500円)
1月12日(土)
⭐️パンレッスン
成城サロンのパンレッスンは只今、満席です
​日吉パンクラス(10月11日、11月8日、12月6日(1週目になります)、1月10日、2月7日(1週目になります)
3月12日、4月11日、5月9日、6月13日 )
日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください
⭐️オリーブオイル講座(オイルについて学びます。年に1回のノベッロオイルを味わいます)
オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。
2月23日(土)10時30分​〜14時30分
​6000円
 
⭐️ロティオラン×藤野幸子
パンとイタリア料理コラボレッスン
​1月26日(土)満席
  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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