パン

こだわりイタリアイーストと粉で作るとうもろこしパン

2021年12月13日

イタリアのイースト

ciia!

イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。

イタリアで買ってきたイースト

イタリアのイースト
イタリアのイースト

こだわりイタリアイーストと粉で作るとうもろこしパンを作ります。

こちらは千葉のソムリエファームさんからいただいた

とうもろこし。

こちを粉ひきで引いて

黒いとうもろこしの乾燥

乾燥とうもろこし
乾燥とうもろこし

これから、こちらでパン作り。

出来上がり、後ほどご紹介したいと思います。

これからレッスンに入ります。

レッスンの合間に投稿さえていただきました。

 

 

 

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藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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