ciao!
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチの藤野幸子です。
先週、今週とサロンのレッスンが連日続いております。
今日は、成城サロンでのパンのクラスでした。
こちらのクラスでは
一人一台のパンを作っていただいてます。
それぞれ柔らかいパン、固いパンと好みがち空いますので、
好みに合わせて、大きさ、粉、温度をかけながらお気に入りのパンに仕上げるようにしております。
なので、それぞれ作ったパンは微妙に違っているパンです。
本日は、スペインのミートパン
豚肉をたっぷり使ってパプリカやハーブが少しきたフィリングを詰めてます。
一緒にチーズ。フランス５種のチーズに加え、生徒さんから差し入れもしていただき全７種。
イタリアワインと合わせていただきました。
チーズに合わせて急いで作った簡単なリンゴオレンジグレープフルーツのジャムをご用意しました。
そして前日に仕込んだマルチシリアルの全粒葡萄パン こちらのレシピは１２月冨澤商店さんのサイトで掲載予定です。
さらに今日の差し入れは、なんと！！あの北島三郎さんのお庭にある柿！！
生徒さんが北島三郎さんからいただいたという貴重な柿をいただきました。
甘くてと〜〜ても美味しかったです。
今日も楽しい時間ありがとうございました。
来月、ラクッチーナサッチ成城パンクラスはイタリアのクリスマスパンパネトーネを作ってミニミニクリスマスパーティーです。
お楽しみに。
ラクッチーナサッチ日吉サロンのパンクラス、ご希望の方は、ご連絡ください。月一回開催の新クラス開催予定してます。
１２月のサロンのレッスンでは、ドイツのクリスマスパン
シュトーレンのベリー風味と
ドイツに住んでいた時の懐かしのドイツ料理も一緒にご紹介します。
（シュトーレン他 ドイツスタイル料理）
１２月１８日（火）日吉
１２月1９日（水）日吉
１２月２０日（木）日吉
１２月２１日（金）成城
１２月２２日（土）日吉
スケジュール詳細＆予約はこちらへ→CLICK
お問い合わせ→CLICK
🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓
⭐️低温調理レッスン開催します。
色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。
これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。
日時 ２月１日（金）、２日（土）いずれも10時30分
場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン ７０００円
⭐️料理クラス
11月 クリスマスイタリアンレッスン
11月6日（火）（日吉）（追加）
11月13日（火）（日吉）
11月７日（水）（日吉）
11月15日（木）（日吉）
11月16日（金）（成城）
11月17日（土）（日吉）
レッスン代 クリスマス特別レッスンの為、７５００円となります（レギュラーの方は７０００円）
（シュトーレン他 ドイツスタイル料理）
１２月１８日（火）日吉
１２月1９日（水）日吉
１２月２０日（木）日吉
１２月２１日（金）成城
１２月２２日（土）日吉
１月１９日（土）日吉
１月２２日（火）日吉
１月２３日（水）日吉
１月２４日（木）日吉
１月２５日（金）成城
⭐️基本のイタリアン
６０００円（ネットからお申し込み６０００円、教室で事前に直接の方５５００円）
11月10日（土）満席 (イタリア料理）
12月８日（土）空席 （クリスマスレッスン、ローストビーフ、ポルチーニのパスタなど）（ネットから7000円、事前に教室での方6500円)
１月12日（土）
⭐️パンレッスン
成城サロンのパンレッスンは只今、満席です
日吉パンクラス（１０月１１日、１１月8日、12月６日（１週目になります）、1月10日、２月７日（１週目になります）
３月１２日、４月１１日、５月９日、6月13日 ）
日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください
⭐️オリーブオイル講座（オイルについて学びます。年に１回のノベッロオイルを味わいます）
オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。
２月２３日（土）10時30分〜14時30分
６０００円
⭐️ロティオラン×藤野幸子
パンとイタリア料理コラボレッスン
１月２６日（土）満席
