ciao!
イタリア料理教室ラクチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
オリーブオイルについての情報、特に法律は良く変わります。
常に、新しい情報にアップデートすることが大切と感じてます。
今日は、在日イタリア商工会議所＆味とサイエンス主催のオリーブオイルテイスティング＆勉強会へご招待いただきました。
会場となった銀座飛雁閣
美味しい中華料理をいただきながらオリーブオイル勉強というなんとも贅沢な講座でした
講師は在日イタリア商工会議所 サンドロ・フルツィ氏
オリーブオイルテイスター緒方哲男氏
今回のテーマは「イタリア・オリーブオイルのホンモノを知る」
▶良いオリーブオイルとは？一般的なＥＸＶオイルとの違い
▶美と健康とオイルブームの関連性
などなど多義に渡りオリーブオイルについてお話を伺いました。
オリーブオイルについての法律は変わりやすい！新しい情報のアップデートは必須です。毎回も新しい発見あり、大変勉になりました。
テイスティングさせていただいたCENTONEZEはバランスが素晴らしく、美味しかったです。さすがモコ王室御用達のオリーブオイルです。
全ての中華のお料理にたっぷりかけて！美味しくいただきました。
マンゴープリン。そのままでもとっても美味しかったのですが、オリーブオイルをかけるとフルーティーなコクがプラス〜さらに美味しさアップでした。
素敵な勉強会！ありがとうございました。
ラクッチーナサッチでも２月ノベッロオイルの会を開催します。よろしければご参加ください。
⭐️オリーブオイル講座（オイルについて学びます。年に１回のノベッロオイルを味わいます）
オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。
２月22日、２３日（土）10時30分〜14時30分（ご希望の日時をお選びください）
🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓
⭐️イタリアの本物のパネトーネとドイツのレープクーヘンでプチ新年会レッスン
イタリア・ドイツから来た本物のパネトーネとレープクーヘンの味比べ。
レープクーヘンご紹介します。
軽食付き
日時１月１５日（火曜日）１０時３０分
ラクッチーナサッチ横浜日吉サロン（東急東横線日吉駅下車）
レッスン代 ６０００円
⭐️低温調理レッスン開催します。
色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。
これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。
日時 ２月１日（金）、２日（土）いずれも10時30分
場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン ７０００円
⭐️料理クラス
１２月（ドイツスタイルクリスマスレッスン）
ナッツぎっしりシュトーレン グラーシュ シユベッツェルとザワークラウト アプフェル&カトーフェルングラタン
１２月１８日（火）日吉
１２月1９日（水）日吉
１２月２０日（木）日吉
１２月２１日（金）成城
１２月２２日（土）日吉
（１月）
１月１９日（土）日吉
１月２２日（火）日吉
１月２３日（水）日吉
１月２４日（木）日吉
１月２５日（金）成城
（２月）
２月１２日（火）日吉
２月１５日（金）成城
２月１６日（土）日吉
２月１９日（火）日吉
２月２０日（水）日吉
２月２１日（木）日吉
⭐️基本のイタリアン
６０００円（ネットからお申し込み６０００円、教室で事前に直接の方５５００円）
ボローニャのイタリアンでプチ新年会レッスン（ニョッコフリット、トルタディチョコラ（チョコレートケーキ）など）
１月12日（土）
⭐️パンレッスン
成城サロンのパンレッスンは只今、満席です
日吉パンクラス（１０月１１日、１１月8日、12月６日（１週目になります）、1月10日、２月７日（１週目になります）
３月１２日、４月１１日、５月９日、6月13日 ）
日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください
⭐️ロティオラン×藤野幸子
パンとイタリア料理コラボレッスン
１月２６日（土）満席
⭐️NEW 横浜日吉基本のパンクラススタート
毎回１台のパンを作ってお持ち帰りいたきます。こねるパンからこねないパンイーストで作るパンをご紹介します。他料理またはお菓子をご紹介。他、チーズ、ワインと一緒にお楽しみください。
毎月1回開催(10回）初回９月13日
１０月11日、11月8日、12月6日、1月10日、2月7日、3月7日、4月11日、5月9日、6月13日（いずれも木曜日）
（食パン、胚芽パン、基本のプチパン、カンパーニュ、クリームパン、パネトーネなど）
⭐️プライベートレッスン
友達と一緒にプライベートレッスンご希望の方は、日程ご相談の上、開催さえていただきますのでご連絡ください。
⭐️出張料理教室
個人の方、企業様、出張料理教室承っております。ご希望の方は、ご連絡ください。
