ciao!
ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室を主催してます。
料理家の藤野幸子です。
夏休みが終わって対面レッスンがスタートしました。
初日は自然酵母のパンクラス
みなさんと楽しいレッスンです。
パンのクラスでは、
お一人１台のパンを実習して作っていただいてます。
レッスン前の様子
夏の間、眠っていただ酵母も元気に育ってます。
サワー種
今回、ご紹介したパンは
ベトナム風のフランスパン
粉と水、少しのバター、酵母のとてもシンプルな味わいのパンです。こういうシンプルなパンほど粉の風味が味わえて、とっても美味しいんです。
バターやオリーブオイルをつけて食べる食べ方は最高。
余ったらガーリックトーストも超おすすめです。
難しいと言われているフランスパンですが、このレシピは、
お家で気軽に作っていただけるように工夫してます。お家で、是非、自家製フランスパン楽しんでみてくださいね❤️
パンが焼き上がるのを待つ間は
簡単なお料理をみなさんでいただきます。
自家製サルシッチャ、酢玉ねぎとケイパー、畑のコリンキーでシンプルサラダ、優しく圧搾ブラッドオレンジジュース
みなさんが焼いたパンの焼き上がり！
皮はパリッとして中はしっとりとても美味しそうに焼けました。
ラクッチーナサッチのレッスンは
・対面イタリア料理クラス
・対面自然酵母クラス
・対面イーストクラス
・オンライパンクラス
・オンラインイタリア料理コースクラス
をそれぞれ毎月、開催してます。
からご連絡ください。レッスンについてのご質問も気軽にしてくださいね。レッスンの詳細などお送りしてます。
公式ライン（レッスンのすなをジュールをお送りしてます）無理な勧誘など一切ありません。ご興味ある方はご登録ください。
