りん先生の薬膳料理教室を開催しました
「料理の鉄人」にも出演された料理人、りんくんび先生（りんさん）。
コロナ禍からしばらくお休みしていた薬膳料理教室ですが、久しぶりに私のサロンラクッチーナサッチで再開していただくことになりました。
以前から大人気のりんさんのレッスン。
プロから本格的な中華料理を学び、さらに薬膳についても勉強できるという、なんとも贅沢な時間です。
スーパーの食材が本格中華料理に！
今回教えていただいたのは、お店でも人気だったお料理の数々。
- カニの冷やし麺
- 牛肉のピリ辛炒め
- 胡麻団子
ほかにも、野菜の飾り切りや、プロならではの調理のコツなど、盛りだくさんの内容でした。
おいしく食べて、薬膳も学ぶ
お料理を楽しんだ後は、薬膳のお勉強です。
おいしいお料理をいただいて、少し眠くなりそうな時間でしたが（笑）、健康や体のことが気になる私たち。
皆さん、りんさんのお話に興味津々で、真剣に耳を傾けていらっしゃいました。
薬膳というと少し難しそうに感じますが、日々の食事と体の関係を知ることは、毎日の暮らしにも役立ちます。
おいしくて、勉強になって、しかも楽しい。
そんな充実したレッスンでした。
教える立場から、学ぶ立場へ
普段はイタリア料理教室でお料理をお伝えしている私ですが、今回はアシスタントとして参加しました。
皆さんと一緒に新しいことを学ぶ時間は、私にとっても大きな刺激になります。
料理は何年続けていても、新しい発見があるものですね。
こうして素晴らしい先生をお迎えし、皆さんとおいしい時間を共有できることも、料理教室を続けている楽しみのひとつです。
りんさん、ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
次回の薬膳料理教室は1月を予定しています
次回は2027年1月に開催を予定しています。
すでにお申し込みをいただいており、残席はわずかとなっています。
りんさんのレッスンは、やっぱり大人気です！
また皆さんと、おいしく楽しい時間をご一緒できることを楽しみにしています。
普段は、横浜・日吉のサロンでイタリア料理教室「La Cucina Sacchi（ラ・クチーナ・サッチ）」を開催しています。
対面レッスンのほか、オンライン料理教室も行っていますので、お料理にご興味のある方は、ぜひホームページのレッスン案内もご覧ください。
藤野幸子
イタリア料理・パン・お菓子教室
ラ クッチーナ サッチ（La Cucina Sachi）
横浜市港北区日吉
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