ciao!
ラクッチーナサッチの藤野幸子です。
教室では、あまりご紹介することがない我が家の簡単おうちご飯レシピをご紹介ます。
春です！
柔らかで甘くて美味しい春キャベツを使った今だけの一品。
この季節の美味しいキャベツを食べないなんて！！
ざっくり切ったキャベツを塩揉みして調味料を混ぜるだけ。
今回は、今美味しい新玉ねぎも一緒に入れちゃいました。
お手軽でとっても美味しいキャベツキムチが完成。
浅漬けとしてサラダ感覚で作りたてをバリバリ食べても。
日にちが経つと、より味が 熟成されてまた違った美味しさも楽しめます😃
ご飯のお供に、お鍋に入れたり、副菜としてもよかったら是非お試しくださいね。
ちゃちゃっと作って春の味覚を楽しでくださいね🌸
＜春キャベツの即席キムチサラダ＞
⭐️材料
キャベツ（ざくぎり）・・1/2玉 あれば春キャベツ
たまねぎ（スライス）・・１個 あれば新玉ねぎ
塩・・大匙１〜２
ニンニクすりおろし・・小さじ２
しょうがすりおろし・・小さじ１
ハチミツ・・大匙１
韓国唐辛子・・大匙３〜４（辛さはお好みで調節）
お好みでごま（トッピング用）
⭐️作り方
１キャベツに塩をふって20分おき水気をよく絞る。
２塩、ニンニク、生姜、ハチミツ、韓国唐辛子を加え混ぜる。
3玉ねぎを加え混ぜる。
4いただく時に好みで胡麻をかける。
こちらのレシピは藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます。
よかったら参考に⇨click
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