ciao!
イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。
ナポリのお菓子ババ
レモンチェロのババ
レモンチェロのお酒が入ったシロップに前日からつけて
たっぷり美味しい汁を含ませます。
レモンチェロはナポリにあるとてもリキュール
レモンチェロ
スピリッツという強いお酒に砂糖とレモンの皮を漬け込みます。
イタリアでは、冷蔵庫、あるいは冷凍庫に入れて冷たーく冷やして
（冷やしてもアルコール度数が高いので固まりません）
食後にクイっと飲みます。
ババも、冷たーく冷やして食べるととても美味しいお菓子
フルーツ、生クリーム、そしてアイスクリームなど添えて食べても美味しです。
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