パン

暑い日にいただくサラダとパンとスープ

2021年12月12日

南イタリアのサラダ

ciao!

イタリア料理教室ラクチーナサッチを主催してます。

料理家の藤野幸子です。 friseナポリのパン

南イタリアのサラダ

南イタリアのサラダ

とても固いパンで、そのままでは食べられないのでさっと水にくぐらせて

トッピングのトマトやバジルをん添背てオリーブオイルをたっぷりかけていただきます。

オリーブオイルラウデミオ

オリーブオイルラウデミオ

プラスのサラダも下に敷いて、お野菜をたっぷりにして。

冷たくしたトウモロコシのスープは

お水と塩だけですが、朝どれのトウコもろこしをすぐに茹でこと。

そうするととても甘くいただけます。

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藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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