【料理のプロも愛用！マイクロプレイン ジャパニーズグレーダー】
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面・オンラインスクールで開催。
料理家の藤野幸子です。
今回は、我が家で長年愛用しているとっても便利な調理器具をご紹介しますね。
料理の仕上がりを格段にアップさせる秘密のアイテム、それが マイクロプレインのジャパニーズグレーダーです。
このおろし金は、驚くほど軽い力で食材をすりおろせる優れもの。特に、生姜やにんにく、柑橘の皮をすりおろすのに最適です。
特に私は、パスタをよく作るので上にかけるパルミジャーノパラパラには絶対欠かせません。
なぜマイクロプレインがいいの？
✔ 切れ味抜群：鋭い刃が食材を均一におろし、旨みを最大限に引き出します。
✔ 食感がなめらか：繊維を潰さず、ふわっとした仕上がりに。料理の風味を損ないません。
✔ ストレスフリーな使い心地：軽い力でおろせるので、手が疲れにくいのもポイント。
私たちの教室でも大活躍しているこのアイテム、ぜひ一度試してみてくださいね。
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