ciao!
イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。
今月のオンラインレッスンは
手打ちパスタとオートミール クッキーをご紹介しました。
手打ちパスタというとちょっと大変じゃないの？と思われている方も
多いかと思いますが
実は、とっても簡単！
今回のオンラインでは特に材料も作り方もおうちで簡単にできる
イタリアの家庭で作られている手打ちパスタをご紹介しました。
機械なしに簡単にできる手打ちパスタ
今回ご紹介したのは
カバテッリ。別名カバティエッティというショートパスタです。
粉のパスタは機会なし。てだけで作るとても簡単なパスタ。
cavareカバーれはイタリア語で掘るといういう意味
指でパスタ生地を彫って作るのでこんな名前がついてます。
そしてもう一つは
オレッキエッテ（イタリア語で小さい耳という意味）
小さい耳の形をしているので、
よく感想でも売っているのを見ます。
それぞれ、肉団子のトマトソースと季節の菜の花とあわせました。
冷凍もできますが、
出来立てのパスタのもちもちとした柔らかい蜀漢は最高です。
粉と水だけで簡単にできますので、是非お試しください。
今回は他に酸味のきいた野菜グリル
とナッツ入りのオートミール クッキーをご紹介しました。
こちらのレシピは只今、動画レッスンでもご紹介してます。
ご興味ある方はこちらからご覧ください→https://sachicook.stores.jp/items/6202614e110dda117db07bde
