ポンペイ遺跡と南イタリアのグルメ旅～歴史と笑顔が交差する一日～
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家藤野幸子です。
久しぶりのイタリア旅行食の旅投稿です。
１０月開催したナポリ旅行記をちょこっとご紹介します。
ポンペイへ歴史探訪の旅へ行ってきました。何度も行っているナポリですが、実は、ポンペイは初めて。皆さんに行くとえ〜〜とびっくりされす。
ウキウキしながらナポリから車でポンペイへ。
約90分、高速道路をひた走り、世界遺産の地へ到着しました。到着早々、観光客の多さにびっくり！アメリカ人やドイツ人のグループが賑やかに遺跡を巡る姿が印象的で、日本人の姿は…なんとゼロ。
この日の気温はなんとも心地よく、薄手の半袖でも十分な陽気。心配していた雨もなく、青空が広がり、歴史の舞台にふさわしいお天気に恵まれました。遺跡を歩きながら想像する古代ローマの暮らし…やっぱりポンペイは何度来ても特別な場所。
昔のパン屋さんやかまどなどあり、昔のイタリア人の生活が垣間見れてとても面白かったです。
昔のパン屋さんのかまど↓ 薪で炊いた引き立ての粉で作ったパン、ぜったいおいしいですね。
地元レストラン「i Matti」でのランチタイム
遺跡をたっぷり堪能した後は、お腹を満たす時間です。車で10分ほどの場所にあるレストラン「i Matti」へ。ポンペイは観光地がしているのでちょこっとだけ離れた静かなレストランです、
レストランマッティでの食事は
テーブルに並んだ料理は、これぞ南イタリア！というメニューのオンパレード。
- 野菜のグリル：地元の新鮮な野菜をシンプルに焼き上げた、素朴ながら奥深い味わい。
- ズッキーニのフリット：中に詰められたリコッタチーズのクリーミーさがたまりません！
- 小イカのフリット：ぷりぷりの食感とサクサクの衣に笑みがこぼれます。
- タコとじゃがいものサラダ：ホクホクしたじゃがいもと柔らかいタコがベストコンビ！
- イカとフェンネル、オリーブ、トマトのサラダ：フェンネルの香りがアクセントになった爽やかな一皿。
- ムール貝とアサリのシャラッテリ：魚介の旨味が凝縮された南イタリアならではのパスタ。
- ナポリ風ニョッキ：トマトソースの中にモッツァレラがとろけ、最後の一口まで幸せな味わい。（こちらは今月のお料理教室でご紹介しますね）
これらを頬張りながら、みんなの会話も弾む弾む！カルロさんのジョークに笑いが絶えず、まるでイタリア映画のワンシーンのようなひとときでした。日本でも再現したいレシピがいっぱいでシア。
歴史ある街でタイムスリップを味わいながら、美味しい料理と楽しい笑い声に包まれた一日。南イタリアの魅力を全身で感じる、忘れられない思い出になりました。また来るときはどんな発見があるのか、今からワクワクしています！
イタリア旅行記また、ぼちぼち投稿します。よかったらまた見てね。過去のものもあります。
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２０２４年生徒さんと行くイタリア食の旅ぼちぼち更新中
