レシピ

ショートブレッドの作り方

2021年12月10日

ショートブレッド

ciao!

イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。

ラクッチーナサッチの藤野です。
 
先日、低温調理のレッスンを久しぶりに開催
 
今回は、春の魚介を中心にしてご紹介しました。
 
デザートには、レモンカード
ショートブレッド

ショートブレッド

 
ゆっくり火を入れるので低温調理ならでは、とても滑らかになります。
 
一緒にイギリスのクッキー
ショートブレッド

ショートブレッド

 
ショートブレッドを作ってレモンカードをつけて召し上がっていただきました。
 
作り方を動画でご紹介します。→click
 
詳しい配合やレシピは動画下の説明文にリンクを貼ってありますのでよかったらご覧ください。

このブログを書いた藤野幸子はこんな人です。

藤野幸子プロフィール

結婚して、すぐにイギリスとドイツに駐在することになり、その間にヨーロッパだけでなくアフリカ、中近東 など数多くの国を訪ね、いろいろな料理や文化に触れることができました。 フランクフルトのイタリアレストランの厨房では6年間、イタリア人と一緒に厨房で働きました。2000年日本帰国後は、成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。現地のレストランの厨房や家庭で出会った、素朴な料理やパスタ、お菓子に感動! まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれな料理を紹介してます。レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理! お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。帰国後は、イタリアンをはじめ、各国料理、和食も紹介してます。
  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

-レシピ
-

© 2022 ラクッチーナサッチ