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イタリア料理とパンの教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。
今日で、11月のレッスンが全て終了しました。
明日からは、溜まってい外部レシピの準備と来月のレッスンの準備になります。
サロンのレッスンでは、
イタリア料理のクラスとパンのクラスを開始してます。
イタリア料理のクラスでは、毎回、料理に合わせてパンを焼いています。
料理と一緒のパンは甘くないシンプルなもの。
そして、により手間のかからない簡単なもの。
ということで、
私がいつも料理のレッスンの時に焼くパンは
こねないで、冷蔵庫でゆっくりほったらかしにできる低温発酵のパンです。
前日から準備をしておいて
レッスン当日は、丸めてストウブのパンに入れて焼くだけです。
最近、こんなパンを教えてくださいという声をたくさんいただくようになりました。
嬉しい限りです。
パンのクラスでは、体験レッスンもできますのでご興味ある方は、是非、ご連絡くださいね。
詳しいレッスンスケジュールはHPのスケジュールご覧くださいね。
スケジュール→click
