ラクッチーナサッチイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催
料理家の藤野幸子です。
レッスンは対面レッスンとオンラインスクールでもご紹介
先日は、対面レッスンのイアリア料理のクラスでした。
２月初日のお料理教室がスタートしました！
なんだかバタバタ〜！ 何年経っても初日はちょっと緊張します。
私たちの料理教室は、ただ料理を作るだけでなく、美味しくて体に優しい食事を通じて、心も体も満たされる時間を大切にしています。イタリア各地の味わい深い料理を学びながら、食材の選び方や調理のコツ、そして健康的な食生活のヒントもお伝えしています。
🇮🇹✨ 2月のレッスンメニュー ✨🇮🇹
- ホタテとオレンジのマリネ
北欧でもよく見られる組み合わせですが、イタリア風にアレンジ。ホタテの甘さとオレンジの爽やかさが絶妙にマッチします。
- ベネチア名物バッカラ・マンテカート
長年親しまれてきたヴェネツィアの伝統料理。シンプルながらも素材の旨みが存分に引き出されています。 - ナポリの焼きニョッキ
ナポリの家庭では、茹でるだけでなく焼くスタイルも人気。外はカリッと、中はもっちりと仕上げました。 - シチリア風マルサラソースの豚肉
マルサラ酒の香りが特徴的な一品。甘みとコクが加わり、豚肉の旨みをより引き立てます。 - チョコパイ・ドルチェ
サクサクのパイと濃厚なチョコレートを組み合わせた、イタリアンスタイルのデザート。食後のコーヒーと一緒に楽しんでいただきたい一品です。 - おまけのサワー種ハードパン
しっかりとした噛みごたえと、奥深い味わいが魅力の自家製ハードパンもご用意しました。
これからしばらく対面レッスンが続きますが、オンラインスクールでも順次ご紹介予定です！
🍽✨ 2月18日、お一人空席あり！ ✨🍽
ご希望の方はぜひご連絡ください。
📍横浜・日吉のサロンにて
⏰ 10時30分スタート
楽しく学びながら、美味しくて体に優しい料理を一緒に作りましょう！ 皆さまのご参加をお待ちしております！ がんばりまーす💪😊
いつものハードパン。お料理に合わせて焼き立てをご用意してます。模様をつけてちょっと遊んでみました。
⭐️ラクッチーナサッチの料理教室のレッスンにご興味ある方はラインに登録ください。対面レッスン、オンラインレッスン開催中。スケジュールの情報をお送りしてます。
２０２４年生徒さんと行くイタリア食の旅ぼちぼち更新中
サレルノのレモン
