ナポリ旅行記 〜礼拝堂近くの名店でピザを堪能〜
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。
藤野幸子のイタリア食の旅。今年はナポリへ行ってきました。
旅行の様子をご紹介してます。
南イタリアの旅の楽しみの一つは、何といっても本場のピザ！この日のお昼は、サンセベール礼拝堂近くにある名店「Palazzo Petrucci」でピザをいただきました。
まずは定番のマルゲリータ。ナポリ発祥のこのピザは、シンプルながら濃厚なトマトとモッツァレラチーズの相性が抜群です。
そして、地元で採れたベスビオトマトを使ったマルゲリータは、甘みが強く、一口食べると豊かな風味が口いっぱいに広がります。
さらに、ユニークなリピエーノもオーダーしました。中にはリコッタとハムが詰まっていて、上にはトマトソースが薄く塗られたピザで、ボリュームたっぷり。次に、ズッキーニの花のピザは、イタリアならではの食材でとても繊細な味わいが楽しめました。
そして少し変わった組み合わせとして、ツナ、緑のトマト、グリーンサラダのピザも登場。軽やかな酸味とツナの風味がピザの上で絶妙に調和していて、新鮮さが際立つ一品でした。
飲み物には、爽やかなカンパリスピリッツや白ワイン、そしてお水をいただき、ランチのひとときをゆったりと楽しみました。一人あたり約3,000円ほどで、贅沢なランチになりました。
お腹を満たした後は、トレド通りを散策し、ガレリアへと戻りました。ガレリアでは、各自それぞれの星座の場所で記念撮影を楽しみ、旅の思い出がまた一つ増えました。
南イタリアならではの美味しいピザに舌鼓を打ち、観光名所を満喫した贅沢なひととき。ナポリの魅力を再発見する素敵な一日になりました。
２０２４年生徒さんと行くイタリア食の旅ぼちぼち更新中
イタリア食の旅⑥マーケット
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