ciao!
ラクッチーナサッチ料理教室をしてます料理家の藤野幸子です。
さつまいもをたくさんいただいたので
簡単なさつまいものおやつを作りました😃🍠
カップやパウンドで作ることもあるのですが、
今回の蒸しパンは、型を持ってない方も気軽るに作っていただけるようにちょっと工夫してみました。
クッキングシートを折り紙のようにして簡単にで切る入れ物を作りそれを型の代わりに使います。
実は、これ・・ちょっとした入れ物やゴミ入れなんかにも活用できます。
薄い感じなので、出来上がったものはハサミでチョキチョキして小さいくカット
さつまいもたっぷりのういろうみたいな感じに仕上げてます。
とても美味しくて簡単なのでよかったら是非作ってみてくださいね〜
お砂糖はきび砂糖でミネラルたっぷり。
甘さはちょっと控えめにしてますので、とてもヘルシーです。
おやつ以外にも朝ごはんにもおすすめです。
（型なしさつまいも蒸しパン）
⭐️材料
薄力粉・・１２０g
ベーキングパウダー・・小さじ１と1/2
卵１個と水を合わせて・・１３０cc
米油またはサラダオイル・・大匙１
さつまいも・・１００〜１５０g
きび砂糖・・５０g
塩・・少々を入れると味がしまります。
⭐️作り方
1️⃣材料を準備して、クッキングペーパーで型を作る（動画参照）
2️⃣さつまいもは１cmの角切りにして水に５〜１０分つけてペーパーで水気を拭く。
3️⃣卵、水、米油を合わせて混ぜておく。
4️⃣ボウルに、振るった薄力粉、ベーキングパウダーを入れて、きび砂糖を加えて混ぜる。
5️⃣卵液を少しずつ加えて混ぜる。
6️⃣さつまいもの半量を加えて混ぜる。
7️⃣作ったペーパーの型に生地を入れ、残りのさつまいもを散らす。
8️⃣熱々の蒸し器に約１５分入れる。
9️⃣ハサミで切っていただく。
とっても簡単で美味しくてヘルシーです。
こちらの投稿は、本日、１２月１０日１９時 藤野幸子のシンプルクッキングのyoutubeでもご紹介します。公開まで少しお待ちくださいね。箱の作り方もご紹介してます。
よかったら是非作ってみてくださいね。
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