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ドイツクリスマスシュトーレンレッスン対面&オンライン開催します。

ciao!

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。

今年も早いもものであと2か月となりました。

 

ドイツでは、11月になるとクリスマスモード一色。

クリスマスの市場がたちホットワインを飲んだり、クリスマスのオーナメントを買ったりします。

家庭でも、11月になるとシュトレン(日本ではシュトーレンと言うことが多いみたいですね)というクリスマスのパンを作ります。

 

シュトーレン

作ったシュトレンは、薄く切ってクリスマスまで楽しみます。

保存するようにたっぷりのドライフルーツやバター、お砂糖を入れたパンです。

 

このなまこ型の形は、キリスト様が入ったおくるみの形をしていて

シュトーレン

中に入っているマジパン(入ってないものもありますが)はキリスト様です。

 

私の教室でもシュトーレンは大人気。

この時期、毎年シュトーレンレッスンを開始してます。

 

今年は対面レッスン12月、4、8、9日の他

オンラインレッスン も開始します。

11月27日(土)15時〜17時30分 レッスン代3800円となります。

 

オンラインレッスン では、ズームで開催となります。

材料をご用意いただき、一緒に作ってご家族で楽しんでいただけます。

 

本場ドイツ仕込みのシュトーレンになります。

ご興味ある方はご連絡お待ちしてます。

オンラインシュトレンレッスンのお申し込み→click

 

このブログを書いた藤野幸子はこんな人です。

 

藤野幸子プロフィール

結婚して、すぐにイギリスとドイツに駐在することになり、その間にヨーロッパだけでなくアフリカ、中近東 など数多くの国を訪ね、いろいろな料理や文化に触れることができました。 フランクフルトのイタリアレストランの厨房では6年間、イタリア人と一緒に厨房で働きました。2000年日本帰国後は、成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。現地のレストランの厨房や家庭で出会った、素朴な料理やパスタ、お菓子に感動! まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれな料理を紹介してます。レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理! お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。帰国後は、イタリアンをはじめ、各国料理、和食も紹介してます。

 

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