料理教室

ドイツのシュトーレンレッスン開催します

2021年12月14日

ciao!

イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。

2018年クリスマスレッスン始まりました。

今年は、11月はイタリアンクリスマス。

12月はドイツクリスマス。

実は、昔5年ほどドイツに住んでいまして、そこのイタリアレストランでイタリア人と一緒に厨房にいたことがあります。

そんなわけで、ドイツは私に取ってはとても懐かしい場所。12月はシュトーレンなどドイツの料理をご紹介しながらのクリスマスレッスンとなります。

これから二ヶ月、クリスマスに、どっぷり浸かります🎁🎄

11月のイタリアクリスマスレッスン。初日はバタバタとしてなかなか写真も取れないのですが。。

少しご紹介島須いきなりデザートからですが。。

カラブリアのクリスマス菓子ピッタンキウサ

ピッタンキウサ

見た目素朴ですがくるみやレーズがぎっしりとても贅沢で美味しいお菓子です。テーブルには、シチリアの松ぼっくり。。本当は門におくお守りのようなものですが私はクリスマスのツリーがわりに。

本日のパン、ストウブで焼いて久しぶりに竹すみを入れました

今回はたくさんのお酒を使って贅沢に香り豊かなレッスン

ステーキは、普通にフライパンでや行く方法と低温調理で焼く方法の食べ比べ結果はまた後ほど

自家製スモークサーモンのブルスケッタ

パスタは・・撮り損ねてしましました。

お料理の詳細にうち絵tはまた後ほど、アップしていきますね。12月シュトーレンとドイツ料理のクリスマスご参加お待ちしてます。

🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓

⭐️低温調理レッスン開催します。色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。日時 2月1日(金)、2日(土)いずれも10時30分場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン 7000円

⭐️料理クラス  11月 トルコお土産レッスン10月16日(火)(日吉)10月17日(水)(日吉)10月18日(木)(日吉)10月19日(金)(成城)10月20日(土)(日吉)10月25日(木)(日吉)6500円(レギュラーでいらっしゃれる方は6000円)​11月 クリスマスイタリアンレッスン11月6日(火)(日吉)(追加)11月13日(火)(日吉)11月7日(水)(日吉) 11月15日(木)(日吉)11月16日(金)(成城)11月17日(土)(日吉)​レッスン代 クリスマス特別レッスンの為、7500円となります(レギュラーの方は7000円)​(シュトーレン他 ドイツスタイル料理)12月18日(火)日吉12月19日(水)日吉12月20日(木)日吉 12月21日(金)成城 ​12月22日(土)日吉​​1月19日(土)日吉1月22日(火)日吉1月23日(水)日吉1月24日(木)日吉 1月25日(金)成城​​​

⭐️基本のイタリアン6000円(ネットからお申し込み6000円、教室で事前に直接の方5500円)​​11月10日(土)満席 (イタリア料理)​12月8日(土)空席 (クリスマスレッスン、ローストビーフ、ポルチーニのパスタなど)(ネットから7000円、事前に教室での方6500円)1月12日(土)​​

⭐️パンレッスン成城サロンのパンレッスンは只今、満席です​日吉パンクラス(10月11日、11月8日、12月6日(1週目になります)、1月10日、2月7日(1週目になります)3月12日、4月11日、5月9日、6月13日 )日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください​

⭐️オリーブオイル講座(オイルについて学びます。年に1回のノベッロオイルを味わいます)オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。2月23日(土)10時30分​〜14時30分​6000円​​

⭐️ロティオラン×藤野幸子パンとイタリア料理コラボレッスン​1月26日(土)満席​​​

⭐️NEW 横浜日吉基本のパンクラススタート毎回1台のパンを作ってお持ち帰りいたきます。こねるパンからこねないパンイーストで作るパンをご紹介します。他料理またはお菓子をご紹介。他、チーズ、ワインと一緒にお楽しみください。毎月1回開催(10回)初回9月13日10月11日、11月8日、12月6日、1月10日、2月7日、3月7日、4月11日、5月9日、6月13日(いずれも木曜日)​(食パン、胚芽パン、基本のプチパン、カンパーニュ、クリームパン、パネトーネなど) ​​

⭐️プライベートレッスン友達と一緒にプライベートレッスンご希望の方は、日程ご相談の上、開催さえていただきますのでご連絡ください。​⭐️出張料理教室​個人の方、企業様、出張料理教室承っております。ご希望の方は、ご連絡ください。

  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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