先日、畑で大きな白菜を収穫してきました。
とっても大きくて、食べきれなさそうなくらいに立派！
白菜をいっぱい食べたい！
そんな方には特におすすめレシピをご紹介します❤️
白菜だけで作る、サラダ感覚の甘酢漬けです。簡単にできるので、気楽に作っていただけたら嬉しいです。
こちらのレシピの詳しい作り方は、youtube 藤野幸子のシンプルクッキングでもわかりやすくご紹介してます。
よかったら参考にご覧くださいね⇨click
調理時間：10分
⭐️材料
白菜・・２５０g
米酢・・５０ml
砂糖・・大匙２
塩・・小さじ１/2
胡椒・・少々
ごま油・・大匙１
⭐️作り方
下準備 白菜は、時間があれば、1日～１週間天日に干す。
１白菜をざっと洗い、根元のかたいところは５mm幅の千切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。
２白菜をボウルに入れて塩を加えて良くもむ。
３さらに、砂糖を加えて混ぜる。
４米酢、ごま油、カイエンペッパーを加え、最後に胡椒を加えてさっくり混ぜる。
ポイント
時間があれば、白菜を天日干しすると味が濃くなって美味しくなりますが、時間のない方は、そのまま作っていただいても美味しくできます。
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