ciao a tutti!
みなさま、こんにちわ。
イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ を主宰しています。
藤野幸子です。
料理教室を始めて、30年以上になります。
実は、若い頃は、自分が料理の仕事をすることになるとは、夢にも思っていませんでした。
結婚後、主人の仕事でイギリス、ドイツに駐在中。
外国の友達ができ、お互いに自分の国の料理を教えあったりしているうちに、料理の楽しさに目覚めて、気がついたら、フランクフルトのイタリアレストランの厨房で修行をしておりました。
帰国してから、しばらくは英会話の先生をしていましたが、
知り合いからパンや料理を教えてと言われて始めたのが今につながっています。
レッスンの形式は、今も昔もほとんど変わりません。
イタリア料理のクラスでは、コースでイタリアンをご紹介。一緒に毎回、パンを焼いて召し上がっていただいてます。
,今月は、都城の宮崎牛を使ってステーキです。
パンのクラスも、それぞれ、１台をしっかり作っていただく。これもあ３０年間、ほとんど変わらず続いてます。
そんな、ラクッチーナサッチのレッスンですが。
先日、準備の様子を、動画に撮ってみました。
レッスン前は、準備でバタバタしていることが多いのですが、
この日は、珍しく、余裕もあり、撮影をすることができました。
面白い、調理器具などもご覧いただけます。
ラクッチーナサッチ の料理教室の準備前、
ご興味ありましたらよかったらご覧ください。７分くらいの短い動画になってます→click
普段、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでは、いろいろな簡単なレシピをご紹介してます→click
よかったらチャンネル登録よろしくお願いいたします。
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