⭐️リンゴ丸ごとアップルゼリーの作り方

ciao!

イタリア料理教室ラクチーナサッチの藤野幸子です。

1日１個のリンゴは医者いらず！と言われるほど

リンゴは、体にもいいフルーツ。

特に美味しい冬には、たくさんいただきたいと思います。

今日は、今が旬のリンゴの大量消費レシピをご紹介したいと思います。

アップルゼリー

とっても綺麗な色に出来上がります。

リンゴとお砂糖だけで作るとっても美味しいゼリーです。

作り方も簡単。

よかったら是非お試しくださいね。

（材料）

リンゴ・・適量

砂糖・・リンゴの半分の量

（作り方）

１リンゴをざっくりと切って、たっぷりの水と一緒に１時間煮る。

２ざるにあけてこす。

３リンゴの重さの半分の量の砂糖を入れて、少しとろみがつくまで煮る。

⭐️越して余ったリンゴは、さらに砂糖を入れてちょっと煮れば美味しいジャムに！

アップルゼリーも残ったリンゴで作ったジャムもとても美味しいでッツう。

よかったらお試しください❤️

このブログを書いた藤野幸子はこんな人です。

結婚して、すぐにイギリスとドイツに駐在することになり、その間にヨーロッパだけでなくアフリカ、中近東 など数多くの国を訪ね、いろいろな料理や文化に触れることができました。 フランクフルトのイタリアレストランの厨房では６年間、イタリア人と一緒に厨房で働きました。２０００年日本帰国後は、成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。現地のレストランの厨房や家庭で出会った、素朴な料理やパスタ、お菓子に感動！ まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれな料理を紹介してます。レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理！ お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。帰国後は、イタリアンをはじめ、各国料理、和食も紹介してます。