レシピ

丸ごと!桃アイス

Ciao!

料理家藤野幸子です。

イタリア料理とパンの教室を主催してます。

今回は、今、旬の桃のアイスをご紹介します。

ヨーグルトをちょっと加えたさっぱりコクのある自家製桃アイスです。

混ぜて揉んで凍らすだけで作れるとっても簡単🤩

夏の暑さにぴったりな、フレッシュな桃と滑らかなヨーグルトが絶妙にマッチして、絶品のデザートです!🍑🍨

材料はお家で気軽に手に入るのでよかったら是非作ってみてくださいね。

綺麗な桃ちゃなくてもちょっと押しちゃったりして色が変わっている桃でも大丈夫。傷んでいるところは、包丁で取り除けばOKです。

アイスクリーム専門店に負けない美味しいアイスです💖

<丸ごと桃アイス>


【材料】
桃1個分(凍らせたものでもOK)
ヨーグルト(無糖またはギリシャヨーグルト):桃の量の約1/4(目分量でOK)
蜂蜜または砂糖:お好みで適量(桃の甘さで調節してください)
レモン汁少々
 

【作り方】
1️⃣ 桃を洗い、種を取り除き、カットします。凍らせた桃を使う場合は解凍しておきましょう。
2️⃣ ジップロックに桃、ヨーグルト、蜂蜜または砂糖、レモン汁を加えます。
3️⃣ 材料をよく混ぜ、手でモミモミ。(桃が硬いようなら肉叩きなどで叩きます)
4️⃣ 冷凍庫で冷やします。
5️⃣ 一口大にカットして器に盛り付けます。

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  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

オリーブオイルソムリエ
野菜ソムリエ
健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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