藤野幸子
結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
２０００年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。
多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理！
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。
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手作りニョッキでほっこりイタリアン
2024/12/28
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 今年も多くの方々にレッスンへご参加いただき、心より感謝申し上げます。皆さんと共有した時間は、私にとって大切な宝物で ...
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イタリアのパンチャバタ vs フランスのリュスティック：その違いと魅力
2024/12/26
イタリアのパンチャバタとフランスのリュスティックの違い 南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 パンはその国ごとの暮らしや食文化を感じられる楽しい食べ物で ...
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イタリアのクリスマスパン・パネトーネ
2024/12/25
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 イタリアのクリスマスパン、パネトーネと特別な一品 皆さん、こんにちは！藤野幸子の料理教室公式ブログへようこそ。 1 ...
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南イタリア食の旅・ナポリ観光の楽しみ方：地元スーパーGrangustoで美味しい買い出し
2024/12/22
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 南イタリアツアー—ナポリのスーパーで買い出し 今年も生徒の皆さんと南イタリアツアーに行ってきました。今回の旅先はナ ...
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12月ラクッチーナサッチクリスマスレッスン
2024/12/20
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます 12月のクリスマスレッスンの様子をご紹介 ...
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冬の楽しみシュトレン
2024/12/13
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます 冬が近づくと、毎年楽しみにしているのがシ ...
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南イタリア食の旅・パスタ屋さん
2024/12/10
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます 南イタリアの食の旅。ナポリに行くと必ず立 ...
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南イタリア食の旅・ナポリのカフェ・ガンブリヌス
2024/12/3 スイーツ
ナポリ2日目 ガレリアで星座と記念撮影、そして憧れのカフェ・ガンブリヌスで贅沢な時間 南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログ ...
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本場ドイツのドレスデンのシュトーレン
2024/12/2
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 12月になると毎年作る「シュトレン」 ...
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藤野幸子ラクッチーナサッチ11月料理教室レポート ～イタリアの味と秋の恵み～
2024/11/23
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 今月の料理教室レポート ～イタリアの味 ...
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麹の力で風味豊かなチャパタ風パン
2024/11/14 パン
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 こちらのブログにお越しいただき、ありがとうございます。 「手軽で美味しい！麹の力で風味豊かなチャパタ風パン」 11 月、イタリアから帰って ...
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トルコピザ・ピデ・オンラインレッスンでご紹介
2024/11/10 パン
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 本日は「トルコの家庭料理」をテーマにし ...
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藤野幸子の南イタリアナポリ食の旅⑦ 〜礼拝堂近くの名店でピザを堪能〜
2024/11/8
ナポリ旅行記 〜礼拝堂近くの名店でピザを堪能〜 南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうござ ...
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藤野幸子の南イタリア食の旅⑥＼
2024/11/2
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 藤野幸子のイタリア食の旅。今年はナポリ ...
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イタリア風モンブラン
2024/10/28
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 10月のレッスン風景です。 マスカルポ ...
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手作りジャム・皮も丸ごとぶどうジャム
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 イタリアのアグリトゥーリズムに行くとい ...
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藤野幸子の南イタリア食の旅⑤ナポリのレストラン
2024/10/24
南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 ナポリに到着した翌日 最初の料理を食べ ...
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イタリア焼き栗の作り方
2024/10/22 野菜
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室la cuicna SACHIを対面とオンラインで開催してます。 秋のイタリアに行くと、街の広場や通りで ...
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藤野幸子の南イタリア食の旅④ポッツォーリのジェラート
2024/10/23 スイーツ
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 料理教室la cuicna SACHI生徒さんと行くイタリア食の旅紀 ...
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１０月ラクッチーナサッチイタリア料理教室
2024/10/20
ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 10月ナポリから無事帰国 すぐにサロンの料理教室始まりました。 今回 ...