レシピ

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを横浜で対面・オンラインスクールを開催してます。 料理家の藤野幸子です。 柔らかくなったイチゴで、とびきり美味しいアイスクリームを作ります！🍓 ...

春にぴったり！お米みたいなパスタで作る簡単パスタサラダ🌸 イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。対面とオンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 春は新鮮な ...

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。対面とオンラインスクールで開催。 料理家の藤野幸子です。 にんじんのサラダといえば、国によってさまざまなスタイルがあります。今回は、イタリアと ...

旬の果物で作る、手作りジャムの楽しみ方と長持ちのコツ 旬の果物がたくさん手に入ると、つい作りたくなるのが「手作りジャム」。今は甘夏でマーマレードジャムを作るのに大忙しです。 市販のジャムとは違い、素材 ...

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらでは、横浜で対面レッスンとオンラインスクールを開催してます。 旬の果物で楽しむ！手作りジャムの保存のコツ 旬の ...

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 １月の冬の商材といえばたら！ 鱈はイタリア料理でとても重要な食材で、特に干し鱈（baccalà）として知られています。 ...

1月の料理教室のご紹介 ～南イタリアの家庭料理を楽しむ～ こんにちは！ イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。料理家の藤野幸子です。 1月の料理教室も佳境に入り、毎日たくさんの方々 ...

こんにちは、料理研究家の藤野幸子です🍴✨南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。もうすぐお正月！この時期の食卓に欠かせない「数の子」ですが、和食だけで ...

南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 今年も多くの方々にレッスンへご参加いただき、心より感謝申し上げます。皆さんと共有した時間は、私にとって大切な宝物で ...

南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。 料理家の藤野幸子です。 こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます。 イタリアのアグリトゥーリズムに行くとい ...

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室la cuicna SACHIを対面とオンラインで開催してます。 秋のイタリアに行くと、街の広場や通りで ...

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 美味しいい果物が手に入る時 そのまま食べるのもいいけど ジャムにすると ...

ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。料理家の藤野幸子です。 横浜でイタリア料理とパンの教室を対面とオンラインで開催してます。 夏休みももうすぐ終わりで長い夏休みをいただいてました。 明日からいよい ...

ciao! 料理教室ラクッチーナサッチ 料理家の藤野幸子です。 9月に入りましたが、まだまだ暑い毎日が続いてます。 そんな時のおやつパンといえば ドーナツ！ いつでも食べたい美味しいパンですが、揚げパ ...

毎年、恒例、桃ジャム作り❣️ 先日、山梨の梅農家さんへ行ってきました。 たくさんの梅を車にのせてウキウキ帰宅。 まずは、生でがぶっといただき次に色々とアレンジ。 まずは、生 ...

Ciao! 料理家藤野幸子です。 イタリア料理とパンの教室を主催してます。 今回は、今、旬の桃のアイスをご紹介します。 ヨーグルトをちょっと加えたさっぱりコクのある自家製桃アイスです。 混ぜて揉んで凍 ...

ciao! ラクッチーナサッチ料理教室主催してます。 料理家の藤野幸子です。 暑い季夏！ 夏バテ解消に、やっぱりお肉が最高🍖 さっぱり料理も魅力的ですが、お肉をがっつり食べるのも素敵で ...

Ciao! 『サルデ イン サオール』Sarde in saorをご紹介します👩🏻‍🍳 いわゆるイワシの酢漬け！🐟 イタリ ...

Ciao! 【ヴェネツィアの郷土料理】’バッカラ・マンテカート’タラのティップをご紹介しますね 日本では、まだ、あまり知られてないイタリアベネチアの有名な郷土料理です。たらの旨みがギュッと詰まってとっ ...

イタリアンで欠かせないものといえばトマトソース！ 私も料理教室やお家でもトマトソースを使う機会はとても多いのです。 美味しいトマトソースができたら冷凍保存。 イタリア料理の腕がグッとアップすること間違 ...