レシピ

たらのクリーム煮をグラタンにアレンジ

2022年1月19日

ciao!!

イタリア料理とパンの教室ラクッチサッチの藤野幸子です。

今月も連日レッスンが続いております。

たくさんの、皆様にご参加いただきありがとうございます。

今月のメニューは


ピスタチオのブルスケッタ
ひじきのパスタ
鱈のクリーム煮イタリア風
バレンタインのチョコムース

をご紹介してます。

今回は、作ったメインのリメイクについてちょっとご紹介したいと思います。

たらのクリーム煮

冬に美味しい白菜などをトロトロににて仕上げてます。

ちなみにホワイトソースはたくさん作って

余ったら冷凍もできます。

少し作るのはちょっと難しいですね。余ったら是非、冷凍してくださいね〜

そして、クリーム煮

こちらも少し多めに作って残ったらグラタンにリメイクです。

作り方は簡単です。

耐熱容器に作ったクリーム煮を入れてピザチーズをトッピング

オーブンやトースターでもいいですが、我が家や魚グリルを使用。

こんがりと焼いて

熱々を召し上がってくださいね。

簡単ですごく美味しい1品になります。

今週、こちらのレッスンが連日、続きます。お待ちしてますね〜🍷

こちらのレッスンは現在、動画レッスンでもご紹介してます。ご興味ある方はご覧くださいね。

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  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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