お知らせ

2月オンラインレッスンお申し込みスタートしました

2022年2月8日

ciao!

イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。

お待たせいたしました。

2月のオンラインレッスンのお申し込みがスタートいたしました。

今月は、

2月12日(土)パンのオンラインレッスン

2月26日(土)手打ちパスタレッスンとなります

ミルクパンレッスン(2月12日)

・ストウブ を使ったミルクパン。

ほんのり甘いパンですが、テーブルパンとしてももおいしいです。

パン生地のコネ方 パン生地の丸め方 こねるパンの基本 焼き方(基本的にストウブの鍋を使いますが、鍋がないで焼く方法もお伝えいたします) レシピはご家庭でも作りやすいようにドライイーストを使用してます。

・ランチドレッシングサラダ サワークリーム をベースにしたリッチなドレッシング どんなサラダにもよく合います。 一緒にチキンのソテーやサーモンソテーを添えてもとてもおいしいです。

こちらのレッスンについての詳細・お申し込み→click

 

手打ちパスタレッスン(2月26日)

・機械なしで作る手打ちパスタ

・ソース2種類(肉団子のトマト味、菜の花とアンチョビ)

・オートミールクッキー(初公開)

・グリル野菜を美味しく作る Zoomオンラインでの動画レッスンとなります

(ご希望の方は当日、一緒に作ることもできます。当日は見学のみで後からゆっくり動画を見て勉強もできます。当日参加できない方はズームの録画をお渡しします)

こちらのレッスンについての詳細・お申し込みは→click

  • この記事を書いた人
藤野幸子

藤野幸子

健康管理一般指導員
豆腐マイスター認定料理講師

結婚後、フランクフルトのイタリアレストランで6年間、イタリア人と一緒に厨房で働く。
2000年に日本へ帰国。
成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。

多くの方に、まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれなイタリア料理作りを教えています。
レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理!
お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。

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