南イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
こちらは藤野幸子の公式ブログです。見にきてくださってありがとうございます
南イタリアの食の旅。ナポリに行くと必ず立ち寄る場所のひとつが、パスタで有名なPastificio G. De Martinoです。このブランドは、日本でも購入できるのでご存知の方も多いかもしれません。しかし、本場イタリアで訪れると、その品揃えに圧倒されること間違いありません！
店内には、定番のスパゲッティやペンネはもちろんのこと、ユニークな形のパスタや、地方限定の商品までずらりと並びます。そして何より印象的なのは、そのパッケージデザインの可愛さです。鮮やかな色使いやイタリアらしい図案が施されたパッケージは、見ているだけでも楽しく、思わずお土産にしたくなります。
私は特に、南イタリアらしい太めのショートパスタや、乾燥させる工程で得られるしっかりとした食感が魅力のリングイーネを購入するのが好きです。また、商品ごとに調理のアドバイスが書かれているので、料理のアイデアも広がります。
実は、パスタだけでなくエプロンも可愛い
Pastificio G. De Martinoは、南イタリアらしい食文化とデザインの魅力が詰まった場所。本場ならではの特別な一品を探しに、ぜひ訪れてみてください。きっと、パスタがもっと好きになるはずです！
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２０２４年生徒さんと行くイタリア食の旅ぼちぼち更新中
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